香煎龍利魚餅怎麼做-香煎龍利魚餅的做法

“用龍利魚製作魚餅特別簡單，不用擔心被魚刺扎到。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎龍利魚餅的做法步驟

• 1、龍利魚自然化凍切成塊

• 2、香菇切快

• 3、洋葱切塊

• 4、胡蘿蔔切塊

• 5、龍利魚、豬五花肉、香菇、洋葱、胡蘿蔔、鹽、糖、料酒、白胡椒粉放入ACA收執料理機

• 6、攪打成魚蓉

• 7、取出加入玉米澱粉、麪包糠攪打均勻至上勁

• 8、帶上一次性手套用小勺取適量魚蓉用雙手顛倒幾次成圓球，依次做完備用

• 9、不沾鍋加少量油燒至2、3成熱，放入魚蓉球用鏟子壓平表面開始煎至

• 10、一面金黃定型後翻面，煎至兩面金黃即可出鍋

• 11、搭配甜辣醬或是番茄沙司食用

• 12、肉嫩多汁

小竅門

1、喜歡顏色深一些的可以加入適量生抽。
2、煎魚餅時要小火以免外糊裏生。