法式香煎龍利魚意麪怎麼做-法式香煎龍利魚意麪的做法

“龍利魚是很受大家歡迎的一種魚，肉質鮮嫩，口感爽滑，久煮不老，而且沒有魚刺，可以讓人大口大口的吃肉，盡情享受美味。
西餐最能代表浪漫，520情人節不妨給你的另一半做一道法式香煎龍利魚意麪，一定能俘獲他的心。
富有嚼勁的意麪拌上香濃的醬汁，煎得恰到好處的香嫩龍利魚，這種感覺太幸福了。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

法式香煎龍利魚意麪的做法步驟

• 1、水燒開下面煮5分鐘，撈起瀝乾水分，上鍋拌油炒幹。

• 2、熱鍋下油，加入蒜末，洋葱末，紅蘿蔔末，肉末和番茄醬。

• 3、炒出油脂變成番茄紅油。

• 4、龍利魚洗淨後撒上鹽、黑胡椒，靜止10分鐘醃製入味。

• 5、雞蛋攪拌均勻成蛋液，蛋液倒到龍利魚上，都抹上蛋液。

• 6、再把抹好蛋液的龍利魚塊均勻地裹上玉米澱粉。

• 7、平底鍋燒熱，倒入橄欖油，大火轉至小火慢慢龍利魚塊煎至金黃。盛出龍利魚塊，放上廚房紙吸去多餘的油。

• 8、最後，意麪上淋上煮好的醬汁，放上煎好的龍利魚就可以吃啦！

小竅門

不喜歡吃脆脆的龍利魚口感，裹玉米澱粉的時候不要過多，把表面多餘的給去掉哦！