糖醋龍利魚怎麼做-糖醋龍利魚的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糖醋龍利魚的做法步驟

• 1、龍利魚化開，切丁

• 2、加入適量鹽，胡椒粉醃製15分鐘左右

• 3、雞蛋打散

• 4、拌入魚中

• 5、外面裹澱粉

• 6、全裹上

• 7、下油鍋炸七八成熟

• 8、放涼

• 9、入鍋復炸

• 10、炸至金黃

• 11、外酥裏嫩

• 12、白糖，番茄汁，白醋，澱粉調汁

• 13、鍋里加油燒汁

• 14、炒汁

• 15、炸過的龍利魚蘸酸甜汁

• 16、酸甜汁也可直接倒入魚中。

小竅門

炒汁後可把龍利魚倒入其中全裹上汁，放一邊蘸着吃可以有兩種口味。