糖醋黃魚怎麼做-糖醋黃魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
糖醋黃魚的做法步驟
1、大黃魚處理乾淨,瀝去水。
2、薑片、火葱頭、辣椒、小葱備用。
3、魚身上劃幾刀,燒時容易入味。
4、兩面抹上薄薄一層澱粉。
5、平底鍋放油燒熱,放入黃油兩面煎黃。
6、料酒、生抽、少許老抽、蠔油、白糖、陳醋、適量水調成料汁。
7、放入薑片、火葱頭、辣椒炒香。
8、倒入料汁,放入葱結燒煮10分鐘,中途把魚翻個面。
9、撒入葱段出鍋。
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