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關於幕瑪的餐飲百科

幕瑪披薩加盟流程是什麼

  • 幕瑪披薩加盟流程是什麼

  • 如今選擇投資一家加盟店自己開店當老闆的人是越來越多，很多人選擇了快餐行業，如今很火的就是披薩行業的加盟，披薩自從紅遍大街小巷以來，一直深受消費者喜歡。對於創業投資者來説，披薩的投資成本少，回報率塊，加上是大眾喜歡的美食，所以是一個投資的好項目。另外想要在披薩行業贏得...
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櫻桃醬花朵幕斯怎麼做-櫻桃醬花朵幕斯的做法

  • 櫻桃醬花朵幕斯怎麼做-櫻桃醬花朵幕斯的做法

  • “第一次做幕斯，還是婆婆的生日，話説，這個蛋糕，冰涼涼，在夏天吃，的確不錯，尤其深受愛吃冷飲的小朋友喜歡”食材明細主料低粉（110克）淡奶油（250克）牛奶（130克）吉利丁片（20克）雞蛋（4個）玉米油（30克）糖（100克）輔料銀珠糖（適量）櫻桃醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）櫻桃醬花朵幕斯的做法步...
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私人開幕慶典圓滿落幕-高端粵菜品牌樂忻味之樓重磅登陸上海恆隆廣場

  • 私人開幕慶典圓滿落幕-高端粵菜品牌樂忻味之樓重磅登陸上海恆隆廣場

  • 2017年12月20日，新加坡樂天餐飲集團旗下高端粵菜品牌樂忻味之樓盛大亮相上海恆隆廣場，私人開幕慶典完美落下帷幕。近80位國內知名媒體、美食界意見領袖、新加坡商會代表及貴賓邀約出席樂忻味之樓開幕慶典，新加坡駐上海總領事羅德偉先生(LohTuckWai)亦親臨現場，與新加坡樂天餐...
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藍莓思幕雪怎麼做-藍莓思幕雪的做法

  • 藍莓思幕雪怎麼做-藍莓思幕雪的做法

  • “思幕雪名字很陽氣，思幕雪到底是什麼，其實就是把新鮮的蔬菜和水果用攪拌機打碎，可以加上碎冰，雪泥，乳製品等，不同於榨汁，它是把果蔬全利用了，營養更豐富。而且思幕雪做起來也很簡單，搭配則是根據自己身體不同時期的需要調整，一杯思幕雪富含多種維生素，礦物質，纖維素，蛋白質等等，是非常...
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美味巧克力幕司如何做簡單又好吃

  • 美味巧克力幕司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘現在的人們越來越喜歡巧克力這種甜食了。只要和巧克力掛上一點鈎的東西，基本都會大賣的。於是乎，今天的這一款美味可口的巧克力幕司也是屬於熱門的商品的。但是呢，就是這麼一款熱門食物，我們也是可以自...
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沙琪瑪的做法 自制沙琪瑪 沙琪瑪怎麼做

  • 沙琪瑪的做法 自制沙琪瑪 沙琪瑪怎麼做

  • “沙琪瑪鬆軟香甜很喜歡吃，一直很想學做，但忙於工作和家務苦於沒有時間做，前段時間小孩去爺爺了，時間稍寬鬆，於是按收藏的老楊家的配方自己在家實踐了一次，發現做法挺簡單的，只是模具有點大，壓出的沙琪瑪厚度不夠，成品不漂亮，自己做的好吃放心就行。”食材明細主料麪粉（250克）雞蛋（3個...
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六寸芒果幕斯的做法 6寸芒果幕斯 六寸芒果幕斯怎麼做

  • 六寸芒果幕斯的做法 6寸芒果幕斯 六寸芒果幕斯怎麼做

  • “慕斯是英文mousse的譯音，一種奶凍式的甜點。最早出現在美食之都法國巴黎，甜點大師們為了改善奶油的結構並起到穩定的作用，在鮮奶油中加入吉利丁（明膠，魚膠）使其冷卻凝固。並且通過對温度、原料比例的控制、以及對ph值的把握，創造出了一種全新的西點。他們給這種甜品起了一個好...
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幕上烘焙加盟費用多少錢

  • 幕上烘焙加盟費用多少錢

  • 餐飲提問：幕上烘焙加盟費用多少錢王燕的小小萌想回答：1.廣州市：門店面積60平米，店面租金6000元一個月(四捨五入)，裝修施工費用3.6萬元，工人工資2個人7000元，線上媒體合作費用1.3萬元，設備設施費用3.5萬元，製作原材料及配送費用4.3萬元，證件辦理等費用1000元，運營產生的水電費用800元...
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芒果幕斯蛋糕怎麼做-芒果幕斯蛋糕的做法

  • 芒果幕斯蛋糕怎麼做-芒果幕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料戚風蛋糕片（2片）酸奶（400克）淡奶油（250克）魚膠粉（12克）糖粉（適量）QQ糖（40克）芒果汁（100克）裝飾糖果（適量）輔料芒果（200克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芒果幕斯蛋糕的做法步驟1、先把魚膠粉加入少許水溶解；2、把溶解好的魚膠粉混合到酸奶中，邊添加時，邊快速攪拌；3、加入適量...
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美味沙琪瑪-沙琪瑪

  • 美味沙琪瑪-沙琪瑪

  • 食材明細主料麪粉（300g）雞蛋（3個）輔料油（適量）白砂糖（100g）麥芽糖（150g）黑芝麻（少許）水（100ml）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）美味沙琪瑪的做法步驟1、300g麪粉加入3個雞蛋，5g泡打粉，揉成光滑麪糰後醒發30分鐘2、擀成薄的麪皮3、切成麪條樣子4、鍋中放入油炸，炸成淡淡的淺黃色就行了5、...
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2018供銷e家“好食節”盛大啟幕

  • 2018供銷e家“好食節”盛大啟幕

  • 2018年，供銷e家的小目標就是：讓你們吃的好!花的少!1月9日開始，供銷e家將開啟為期20天的“好食節”活動，蒐羅全國優質的農特產品，1月9日~28日每天超低價，熱銷爆品價格直降到塵埃裏，最後5天全場5折起!“好食節”讓你的舌尖，從新年伊始就開始味蕾之旅。本次好食節，有來自絲綢之路的黑...
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小蘋果幕斯蛋糕怎麼做-小蘋果幕斯蛋糕的做法

  • 小蘋果幕斯蛋糕怎麼做-小蘋果幕斯蛋糕的做法

  • 食材明細主料小蘋果（3個）六寸蛋糕底（2個）輔料酸奶（300g）吉利丁片（3片）牛奶（50g）白糖（30g）QQ糖（50g）水（60g）果味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）小蘋果幕斯蛋糕的做法步驟1、備好食材，吉利丁用水浸泡一會。2、泡軟的吉利丁放入牛奶中，隔水融化後放涼。3、六寸蛋糕模具中放入一片小於小寸的蛋...
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芒果幕斯能放幾天

  • 芒果幕斯能放幾天

  • 2天。芒果慕斯若是在炎熱的夏天，做好的芒果慕斯要放置在低温處存放，比如放冰箱進行保鮮，可以放2天左右的時間。若是在冬季就不需要冷藏處理，冬季正常温度下可保存3-5天時間。建議還是現做現吃，放置時間太久，會影響口感和色澤。...
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瑪德琳的做法 瑪德琳（Madelines） 瑪德琳怎麼做

  • 瑪德琳的做法 瑪德琳（Madelines） 瑪德琳怎麼做

  • “新鮮出爐的瑪德琳，搭配果肉充沛的草莓醬，加上香氣四溢的黑咖啡，一個悠閒的下午茶，學會享受當下的美好，才是活着的意義……”食材明細主料黃油（115克）麪粉（130克）砂糖（50克）黃糖（30克）雞蛋（3個）泡打粉（半匙）鹽（5克）輔料草莓果醬（100克）糖霜（5克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）瑪德琳的做法步...
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桑葚幕絲蛋糕如何做簡單又好吃

  • 桑葚幕絲蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.先做個原味的戚風蛋糕，幕絲蛋糕有用海綿底的，有用手指餅的，也有用餅乾底的很多方式，不過個人覺得餅乾底還是用在芝士蛋糕更好。做幕絲蛋糕的底其實不用五個蛋的，做三個或四個蛋的戚風足夠了。2....
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沙淇瑪的做法 自制沙淇瑪 沙淇瑪怎麼做

  • 沙淇瑪的做法 自制沙淇瑪 沙淇瑪怎麼做

  • “沙淇瑪,Carameltreats原名是薩其馬，是滿族的一種食物，清代關外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。將麪條炸熟後，用糖混合成小塊。薩其馬是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂...
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自制沙琪瑪-沙琪瑪

  • 自制沙琪瑪-沙琪瑪

  • “以為很難呢，其實挺簡單的，喜歡甜品的可以試試”食材明細主料麪粉（500g）雞蛋（5個）輔料糖（500g）水（500ml）芝麻（適量）麥芽糖（150g）葡萄乾（適量）甜味（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）自制沙琪瑪的做法步驟1、麪粉加入雞蛋揉成麪糰。2、醒10分鐘左右。3、擀麪皮。4、切成小條，多弄點粉防粘。5...
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L'Eclair de Genie上海新天地店盛大開幕

  • L'Eclair de Genie上海新天地店盛大開幕

  • 法國甜品品牌L'EclairdeGenie位於上海新天地的全新店鋪於1月11日盛大開幕，作為品牌在中國大陸的首家店鋪，上海新天地店不僅將法國精緻甜品帶給中國消費者，更以優雅現代的店鋪設計打造了一場視覺盛宴，從味覺到視覺全方位地呈現了法國甜品文化與創始人ChristopheAdam所倡導...
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家庭自制薩琪瑪-薩琪瑪

  • 家庭自制薩琪瑪-薩琪瑪

  • 食材明細主料麪粉（200克）輔料雞蛋（4個）麥牙糖（150克）白糖（150克）酵母（1小勺）葡萄乾（適量）核桃仁（適量）芝麻（適量）配料蜂蜜（2大勺）原味（口味）酥（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家庭自制薩琪瑪的做法步驟1、將200克麪粉，1小勺酵母和4個雞蛋混合，揉成表面光滑的麪糰，餳10分鐘。2、把芝麻和核桃炒熟，芝麻好炒，...
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法式巧克力幕斯泡芙的做法 絲般順滑 法式巧克力幕斯泡芙 麪條姐姐版 法式巧克力幕斯泡芙怎麼做
幕壽司加盟流程有哪些

  • 幕壽司加盟流程有哪些

  • 在美國，十家餐館中就有一家日本餐館，而在中國許多城市一家都沒有，這時因為開日料店有兩個必須解決的問題。解決日料大師傅和解決食材供應!幕壽司由總部大師傅提供技術支持，新品研發，口味升級。而食材供應則是和遠洋集團合作，實現內陸地區的食材供應，食材絕對保證新鮮，看到這裏大...
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幕天席地蒸蛋羹如何做簡單又好吃

  • 幕天席地蒸蛋羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉末：200雞蛋：3個洋葱：1/3個滾邊沸水：100香菜：1根輔料蠔油：適量午餐肉調料：適量花椒粉：適量鹽：適量醬油：適量雞精：適量具體步驟1.取150g肉末，加輔料和一半洋葱丁，一個雞蛋，調成肉餡。2.將肉餡鋪滿盤底，蒸至8成熟。3.2個...
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瑪芬怎麼做-瑪芬的做法

  • 瑪芬怎麼做-瑪芬的做法

  • “這款簡單易做的瑪芬是最適合懶惰的烘焙菜鳥們做的甜點之一。哈！當然也是最適合我的咯。十來二十分鐘的功夫就有一頓早餐或下午茶點心了。真美妙！”食材明細主料低粉（100）輔料泡打粉（適量）雞蛋（一個）玉米油（50ML）牛奶（65ML）奶粉（2勺）配料糖（克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）瑪芬的做...
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獻給我幸福的甩姐 芒果幕斯蛋糕怎麼做-芒果幕斯蛋糕的做法 裝滿浪漫的芒果幕斯蛋糕
瑪德琳的做法 跟風做瑪德琳 瑪德琳怎麼做

  • 瑪德琳的做法 跟風做瑪德琳 瑪德琳怎麼做

  • 食材明細主料低筋粉（50g）黃油（40g）糖（30g）雞蛋（1個）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）瑪德琳的做法步驟1、黃油加熱成液體，放到温熱(用微波爐大約1分鐘左右，可以每次30秒，沒有融化再轉30秒)。雞蛋＋糖打發（不用打到很發。）2、加入温熱的黃油，攪拌均勻3、篩入低筋粉和泡打粉，用刮刀攪拌均勻...
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