美味養脾散煲豬肚如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味養脾散煲豬肚，豬肚是豬身上的寶貝，具有十分豐富的價值，十分的好吃，具有養脾健胃的獨特功效，因此，經常吃豬肚是對身體十分的有益的，特別是採用煲湯的方法，十分的營養健康，老人吃了能補血，青年人吃了能養胃，總之十分的健康美味。

主料

養脾散 ：15
茶油適量 ：2匙
三神磨成粉 ：5勺
豬肚 ：1個
雞蛋5個 ：5個
香菇 ：4只

輔料

鹽 ：5
針線 ：5
枸杞 ：5

具體步驟

1.用地瓜粉或麪粉和醋、清洗豬肚、將黃色部分刮掉或剪掉、清除就是了、才沒有尿燥味！

2.熱水汆燙後清水再洗一遍會比較爽脆

3.敲蛋、打散；加入茶油2茶匙；養脾散、山藥薏米芡實磨成粉5勺（這個我事先磨成粉加工好、因為女兒不吃飯多加的）；鹽適量；往同一方向攪.

4.拿來針、先縫一半；將剛才充分打散的蛋液倒入（補充加入4朵剪成小片的香菇）；倒完後縫完另一半Ps.注意要縫緊、不然會漏、縫的時候一個拉着一頭、另一個縫；熟練了就縫一半、倒入另一半接着縫、縫完收線剪掉收針。

5.入鍋或燉鍋或者高壓鍋燉、加入枸杞一小把

6.出鍋撈起

7.用??剪掉線、剪成塊、再放回湯裏

8.喜歡的話再加點這個、功效更好

烹飪技巧

在縫豬肚不熟練時最好2人、一人拉豬肚、一人縫