養胃健脾淮山紅菇煲豬肚如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肚 ：500

輔料

淮山 ：1
野生紅菇 ：1
蓮子 ：1
鹽 ：1

具體步驟

1. 豬肚洗淨，過水後，切塊備用。

2. 淮山洗去泥巴，戴手套去皮。

3. 淮山去皮切段，浸入冷水中，可以防氧化變黑。

4. 煲鍋內放入豬肚，野生紅菇，淮山，蓮子，加水沒過豬肚。

5. 三小時後，一碗養胃健脾的豬肚淮山湯就好了。

烹飪技巧

豬肚洗淨後，放水煮開，洗去黏膜。