玉米蒜薹炒肉末怎麼做-玉米蒜薹炒肉末的做法

“這是老少皆宜的一道大眾菜，製作方法簡單，可以在吃厭了蒜薹炒肉的情況下做變化。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米蒜薹炒肉末的做法步驟

• 1、準備好主料。

• 2、將蒜薹切丁。

• 3、將牛肉和豬肉分別切丁，葱薑末放其中，這樣剁的肉餡可以更好地入味。

• 4、將兩種食材剁爛成肉糜即可。

• 5、準備葱薑蒜末和幹辣椒

• 6、起鍋做油，將葱薑蒜末和幹辣椒倒入鍋中爆香，然後將剁好的肉糜倒入進行煸炒。

• 7、倒入蒜薹進行煸炒。

• 8、打開甜玉米罐頭倒入一定的量進行翻炒。

• 9、加入適量的鹽。

• 10、加入適量的五香粉。

• 11、加入老抽豉油。

• 12、加入海天蠔油。

• 13、加入火鍋底料。

• 14、倒入適量的清水進行入味前的燉煮。

• 15、用小碗加一勺的豌豆澱粉用水拌均勻，倒入鍋中以收湯汁。

• 16、裝盤上桌。

小竅門

1、肉糜一定要用手工來剁，加入葱薑末入味。
2、加入火鍋底料是為了提味，增添麻辣的口感。