年糕可以冷凍保存嗎

可以。年糕放入冰箱冷凍保存時，需要將年糕用食品袋包好，放入冰箱冷凍室即可。年糕放入冰箱冷凍保存可以保存很久，吃的時候不需要解凍，直接放入蒸鍋蒸熟即可。蒸冷凍年糕需要冷水下鍋，蒸十五分鐘至二十分鐘左右即可，蒸年糕的過程中，可以用筷子試一下，可以扎透，證明年糕蒸熟。