豌豆可以冷凍保存嗎

可以，但是不同的豌豆保存的方式不同，帶瓢瓤的豌豆，在冷藏前只需要用塑料袋裝好，放入冰箱即可；沒有剝皮的、生的青豌豆冷藏前無需清洗，直接放入冰箱冷藏即可。冷藏新鮮豌豆有以下幾個步驟：

1、準備好新鮮的豌豆，剝好備用。

2、起鍋燒水，待水燒開後將豌豆倒入鍋中，不時進行攪拌。

3、等到豌豆在鍋中是漂浮狀態時，將豌豆撈出，放到涼水下衝洗，找器皿盛放控幹水分。

4、待豌豆控幹水分後，將豌豆放進袋子中密封好放進冰箱保存。