豌豆如何冷凍保存-豌豆可以冷凍保存嗎

豌豆是重要的栽培作物之一，屬於豆科一年生的攀援草木，喜歡在温和濕潤的氣候中生長，是一種半耐寒的植物。許多人特別喜愛食用豌豆，對它有一種特別的喜愛。日常生活中，可以炒豌豆、煮豌豆、還可以做成滷豌豆作為零食食用。那麼日常生活中豌豆可以冷凍保存嗎?豌豆如何冷凍保存?豌豆如何保存時間較長?

一、豌豆可以冷凍保存嗎

一般來説，豌豆是可以冷凍保存的，可以剝好之後直接裝袋放到冰箱冷凍。冷凍豌豆可以保存兩到三天，不過還是儘早食用。因為隨着時間的延長，食物的風味，口感，營養都會受到影響，低温雖有一定的抑菌作用，卻不能徹底殺菌滅菌。所以雖然冷凍能夠保存較長時間，仍是以儘快吃掉為宜。

二、豌豆如何冷凍保存

1.將所有豌豆剝好之後，準備一個乾淨的保鮮袋，把剝好的豌豆裝進袋中紮緊。需要注意的是千萬不要太靠裏。豌豆要保持鬆散的狀態，注意豌豆千萬不能用清水清洗，否則很容易變質腐爛。接下來就可以把它放進冰箱冷藏室保存就可以了，豌豆要平鋪在冰箱冷凍室底層，這樣豌豆會保存很長一段時間都不會壞掉，等到下次想要吃的是，只要拿出來化凍後直接炒就可以了。

2.起鍋燒少許熱水，接着在鍋裏倒入適量食用鹽，能夠起到很好的固色作用，接下來將剝好的豌豆倒進鍋裏焯水兩分鐘左右，時間到了以後，豌豆已經變得很翠綠了。然後將它撈出過涼水，這樣顏色才會更加鮮亮，也能保持豌豆的味道，將冷卻的豌豆放進保鮮袋中，放進冰箱冷藏室保存就可以了。

相信大家看完這篇文章之後對於豌豆如何冷凍保存有了更加深入的瞭解。日常生活中，我們可以用豌豆來製作各種各樣的美食，剩下的豌豆可以通過上述方法進行保存。再次食用時我們可以用來製作水煮豌豆，清蒸豌豆，豌豆湯等美食。屏幕外的你是不是已經流口水了呢!