豌豆糕可以冷凍保存嗎

可以。但存放的時間不宜過長，以免影響豌豆糕的品質和口感。豌豆糕也叫做豆沙糕、豌豆澄沙糕，製作的主要食材包括白豌豆、柿子餅、梔子黃、白砂糖，流行於山西、河北、北京等地。製作豌豆糕的過程中，可以酌情添加紅棗、蔓越莓等食材，做出來的豌豆糕口味會更加豐富。