藕可以冷凍保存嗎

不可以。藕儘量不要放在冰箱裏面進行冷凍保存，藕切過後的部分容易腐爛，冰箱會有很多細菌滋生，容易導致藕出現發黴的現象，所以不建議將藕放置在冰箱保存。可以用食鹽水浸泡藕進行保存或者以用保鮮膜包裹後保存，同時將保鮮膜扎幾個小孔，有利於延長保存時間。