腐乳可以冷凍保存嗎

不可以。腐乳結冰解凍後變質不能食用了。腐乳平時要密封，放在陰涼的地方。在夾取腐乳時，要用乾淨無水的筷子夾，不要讓瓶子裏進入其它雜物。存放時間最好不要超過半年，時間長了口感就會差。因此選購時要注意生產日期以及保存日期。