雞蛋粉葛鯪魚湯如何做簡單又好吃
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準備時間:33分鐘 烹飪時間:44分鐘
豬肉 :33
紅棗 :22
主料
粉葛 :44輔料
鯪魚 :55豬肉 :33
紅棗 :22
1、粉葛切成滾刀塊;蜜棗去核,陳皮泡軟;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗淨切塊,鯪魚洗淨拭乾水。
2、燒熱2湯匙油,爆香薑片,放入鯪魚煎至雙面呈金黃色,盛入瓦煲內待用。
3、瓦煲注入適量清水,放入陳皮、蜜棗、赤小豆和扁豆大火煮沸,小火煲1小時。
4、放入粉葛、瘦肉和鯪魚拌勻,以大火煮沸改小火煲45分鐘,下鹽調味即可。
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