肉絲炒蒜薹怎麼做-肉絲炒蒜薹的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉絲炒蒜薹的做法步驟

• 1、蒜薹洗乾淨，切成段。

• 2、豬肉洗淨切絲。

• 3、鍋燒熱，加入少許油，肉絲下鍋煸炒。

• 4、豬肉煸炒出油脂後，加入黃酒和生抽。

• 5、蒜薹下鍋翻炒。

• 6、大火翻炒。

• 7、加入適量鹽調味。

• 8、撒少許的水，以免鹽沒有溶化。

• 9、大火翻炒後出鍋。

小竅門

蒜薹大火炒口感更脆嫩。