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關於蟹煲豆腐怎麼做好吃的餐飲百科

蟹煲豆腐怎麼做-蟹煲豆腐的做法
  • 蟹煲豆腐怎麼做-蟹煲豆腐的做法

  • “屬於比較清淡的菜餚。”食材明細主料梭子蟹(4只)豆腐(一盒)輔料生薑(適量)大蒜(適量)紅蘿蔔(適量)調料鹽(適量)酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹煲豆腐的做法步驟1、豆腐切塊,個人覺得切小塊點比較好,這樣比較能入味,我圖片上的還是比較大的。2、蟹處理乾淨。3、處理好的蟹放...
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梭子蟹番茄豆腐煲怎麼做-梭子蟹番茄豆腐煲的做法
  • 梭子蟹番茄豆腐煲怎麼做-梭子蟹番茄豆腐煲的做法

  • 食材明細主料梭子蟹(兩隻)輔料番茄(兩隻)配料葱(適量)其他(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梭子蟹番茄豆腐煲的做法步驟1、梭子蟹洗乾淨,肚子上那塊小的蓋子拿掉,分開蟹蓋和蟹身,去掉腮,用牙刷刷乾淨,切塊.番茄洗淨切成小塊,豆腐劃成小塊,薑切片,葱切段,筍乾泡好撕開.2、燒熱鍋,放...
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蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【蟹黃豆腐】 蟹黃豆腐怎麼做

  • “蟹黃豆腐,其實裏面並沒有蟹黃,一般都是用鹹蛋黃代替,做出來的色澤和蟹黃差不多,味道也非常的鮮美,而且還很好做,喜歡鹹蛋黃的朋友們不要錯過哦。”食材明細主料嫩豆腐(1塊)鹹鴨蛋(3個)輔料鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、原料圖2、鹹鴨蛋煮...
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梭子蟹番茄豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 梭子蟹番茄豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料梭子蟹:兩隻番茄:兩隻嫩豆腐:一塊筍乾:少許,輔料葱:適量姜:適量具體步驟1.梭子蟹洗乾淨,肚子上那塊小的蓋子拿掉,分開蟹蓋和蟹身,去掉腮,用牙刷刷乾淨,切塊.番茄洗淨切成小塊,豆腐劃成小塊,薑切片,葱切段,筍乾...
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蟹粉嫩豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 蟹粉嫩豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豆腐(南):350蟹黃:70香菜:25輔料植物油:50味精:3鹽:6料酒:15白砂糖:2胡椒粉:2大葱:5姜:2澱粉(玉米):3具體步驟1.將豆腐切成小方塊,放入漏勺中,入沸水鍋中熄火浸泡2分鐘,取出瀝乾水分;2.鍋置火上,放油燒熱,將葱末和薑末煸出...
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凍豆腐肓蟹煲如何做簡單又好吃-DIY美食
  • 凍豆腐肓蟹煲如何做簡單又好吃-DIY美食

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑木耳:5朵凍豆腐:1塊肓蟹:1只輔料葱:適量先抽:適量料酒:適量澱粉:適量胡椒粉:適量油:適量鹽:適量姜:適量具體步驟1.準備好肓蟹,凍豆腐,黑木耳泡發好.2.肓蟹用刷子洗淨,去底蓋,去鰓,去胃,切半,撒些澱粉.3.鍋裏油熱,放入...
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“蟹黃”豆腐煲怎麼做-“蟹黃”豆腐煲的做法
  • “蟹黃”豆腐煲怎麼做-“蟹黃”豆腐煲的做法

  • “昨天晚餐剩了半塊豆腐,本想做脆皮豆腐,卻覺得油炸麻煩又不健康。於是乎,還是用豆腐煲了湯,味道醇厚,假裝蟹黃。”食材明細主料豆腐(半塊)蝦仁(10個)豌豆(半碗)鹹蛋黃(4個)輔料小葱(3根)調料白胡椒粉(2勺)鹽(1/4勺)醬油(2勺)蠔油(1勺)鹹香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)“蟹黃”豆腐煲的做法步...
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蕃茄梭子蟹豆腐煲怎麼做-蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法
  • 蕃茄梭子蟹豆腐煲怎麼做-蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法

  • “近日買梭子蟹,發現肥厚了好多,有膏了,肉也結實了,趁着它肥美,趕緊買來吃~除了清蒸的傳統吃法,現在很多飯店都會有這道蕃茄梭子蟹豆腐煲,加入了蕃茄,豐富了口感,又有豆腐的搭配,營養美味~”食材明細主料梭子蟹(2只)輔料豆腐(1盒)蕃茄(2個)生薑片(適量)葱(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蕃茄醬(適量)...
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蕃茄白蟹豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 蕃茄白蟹豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料梭子蟹(也叫白蟹):2只蕃茄:4只扇骨:2塊嫩豆腐:1盒輔料姜:兩三片料酒:適量鹽:適量芹菜:兩三根具體步驟1.扇骨飛水後,放進煲里加水,煲湯,加酒料2.蕃茄去皮後,切塊放進煲裏一起煲湯,這樣煲出的湯不油膩,而且口感很好,顏色也很...
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蟹黃豆腐的做法 【真】蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 【真】蟹黃豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “做過一次鹹蛋黃版的蟹黃豆腐,這次來一個真正的蟹黃豆腐,蟹黃鮮香,豆腐滑嫩,香氣濃郁,味道鮮美!”食材明細主料蟹黃、蟹肉(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)葱(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蟹黃豆腐的做法步驟1、大閘蟹拆出蟹黃、蟹...
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蟹黃豆腐煲怎麼做-蟹黃豆腐煲的做法
  • 蟹黃豆腐煲怎麼做-蟹黃豆腐煲的做法

  • “簡單快手,味道不翻車的一道美食。”食材明細主料內脂豆腐(1盒)魚豆腐(適量)蟹棒(適量)輔料蟹黃醬(2勺)調料鹽(少許)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蟹黃豆腐煲的做法步驟1、魚豆腐切片,蟹棒切段備用。2、內酯豆腐用刀劃成小塊備用。3、鍋裏倒入少許橄欖油。4、油熱放入...
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豆腐蟹煲怎麼做-豆腐蟹煲的做法
  • 豆腐蟹煲怎麼做-豆腐蟹煲的做法

  • “今天早晨看電視得知,這幾天梭子蟹集中上市,價格有所回落心動了,本來海鮮很少買着吃怕過敏,但還是想買點來償償味道,於是買回了一雌一雄兩隻梭子蟹。想想怎麼處理這兩隻蟹呢?那就來個最簡單的豆腐蟹煲吧。”食材明細主料梭子蟹(適量)內脂豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料料酒(適量)澱...
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美味的蟹肉豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 美味的蟹肉豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料嫩豆腐:1塊(盒裝嫩豆腐就可以或南豆腐)蟹肉棒:適量輔料生雞蛋:1個高湯:適量葱:適量姜:適量鹽:適量糖:適量香油:適量具體步驟1.取一個生雞蛋,分離蛋黃和蛋白.2.把蛋黃的部分放入微波爐加熱30秒,取出用筷子把蛋黃攪成...
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蝦仁豆腐煲的做法 “蟹黃”蝦仁豆腐煲 蝦仁豆腐煲怎麼做
  • 蝦仁豆腐煲的做法 “蟹黃”蝦仁豆腐煲 蝦仁豆腐煲怎麼做

  • 食材明細主料鹹鴨蛋(4個)嫩豆腐(2塊)蝦仁(適量)輔料薑片(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)青豆(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁豆腐煲的做法步驟1、蝦仁處理乾淨,加入胡椒粉和料酒抓勻,醃製10分鐘。2、鹹鴨蛋洗淨,取三個蛋黃(有一個是雙黃蛋),一個蛋白。分別放入碗中入鍋中蒸8分鐘。3...
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白蟹豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 白蟹豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料梭子蟹:大一隻或小二隻盒裝豆腐:二盒輔料葱:4一5根姜:2片黃酒:適量具體步驟1.蟹洗淨,切成四塊,保留蟹殼。2.鍋內放少許油,將切好的蟹在切口處蘸上幹澱粉,煎一下盛起,蟹殼正面也煎一下。3.取一小砂鍋,放清水,放豆腐,豆...
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螃蟹煲豆腐怎麼做-螃蟹煲豆腐的做法
  • 螃蟹煲豆腐怎麼做-螃蟹煲豆腐的做法

  • 食材明細主料螃蟹(2只)絹豆腐(2盒)輔料生薑(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)大蒜(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螃蟹煲豆腐的做法步驟1、螃蟹仔細清洗乾淨,切成小塊!2、熱鍋冷油用小火將生薑大蒜炒出香味3、螃蟹入鍋,加適量的料酒翻炒至殼變成紅色,加清水,清水不要太多淹...
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蟹黃豆腐的做法 “蟹黃”豆腐 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 “蟹黃”豆腐 蟹黃豆腐怎麼做

  • “雖然叫做蟹黃豆腐,其實就是鹹蛋黃豆腐啦,現在很多飯店都是用鹹蛋黃來代替蟹黃的,畢竟價格便宜嘛,而且口味也是很好的,鹹中帶鮮,別具風味哦。我用的鹹蛋黃是直接從鹹鴨蛋裏剝出來的,顏色看着沒有飯店裏面的那麼黃,他們用的應該是超市有賣的那種單獨包裝的鹹蛋黃,如果對顏色要求比...
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蟹肉豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 蟹肉豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料螃蟹(:3只)嫩豆腐:1盒雞蛋:2只毛豆仁(熟):2湯匙輔料葱花:一大把薑末:1湯匙高湯:2杯橄欖油:3湯匙麻油:1.5湯匙鹽:1茶匙糖:1茶匙具體步驟1.買回家的螃蟹洗淨後用蒸鍋蒸熟,大約12分鐘裝盤晾涼。2.螃蟹肉剝出來備用。雞蛋把蛋...
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凍豆腐肓蟹煲怎麼做-凍豆腐肓蟹煲的做法
  • 凍豆腐肓蟹煲怎麼做-凍豆腐肓蟹煲的做法

  • “都説靠海吃海~~~俺這個住在沿海城市的煮婦,做的最多的菜當然就是海鮮了。凍豆腐裏放只肓蟹,用砂鍋煲着,在冬天的飯桌上,別提有多鮮美了!”食材明細主料凍豆腐(1塊)黑木耳(5朵)肓蟹(1只)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)先抽(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)葱(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普...
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家庭版螃蟹豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 家庭版螃蟹豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹:一隻豆腐:2盒輔料鹽:適量老酒:適量葱姜:適量味精:少許雞精:少許糖:適量具體步驟1.螃蟹洗淨,葱姜切好,豆腐切成塊狀2.葱姜抄螃蟹,不要太熟3.把炒好的螃蟹放在砂鍋內,加入豆腐4.加水慢慢燉5.調味加入鹽,味精,雞精,糖...
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蟹味菇魚頭豆腐煲怎麼做-蟹味菇魚頭豆腐煲的做法
  • 蟹味菇魚頭豆腐煲怎麼做-蟹味菇魚頭豆腐煲的做法

  • “魚頭燉豆腐一到秋冬季節就會經常吃,以前的做法是做成紅燒味的,要加老抽、八角和辣椒,現在我卻很想吃奶白色的魚湯,原味、清淡更適合我現在的口味。”食材明細主料胖頭魚魚頭(1200克)輔料北豆腐(1大塊)西蘭花(1小顆)黃芪(10克)配料鹽(適量)油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)清淡(口味)燉...
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蕃茄梭子蟹豆腐煲如何做簡單又好吃
  • 蕃茄梭子蟹豆腐煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料梭子蟹:2只豆腐:1盒蕃茄:2個生薑片:少許葱:少許輔料鹽:少許雞精:少許蕃茄醬:少許具體步驟1.準備原材料2.將蕃茄洗淨放入燒沸的開水中滾燙一下,撈出放冷水下過涼3.颳去西紅柿的外皮4.梭子蟹用牙刷清洗乾淨,切成塊;蕃...
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豆腐蟹煲的做法 金嫂子平底鍋之豆腐蟹煲 豆腐蟹煲怎麼做
  • 豆腐蟹煲的做法 金嫂子平底鍋之豆腐蟹煲 豆腐蟹煲怎麼做

  • “剛買了個金嫂子的平底鍋,試試效果,果然不粘鍋,無煙,而且封密性好,燒出來的菜很入味噢,主要是這鍋還很實惠。嘻嘻嘻嘻,不要以為我家是賣這平底鍋噢,的確好用,介紹給大家。”食材明細主料蟹(3個)豆腐(150克)輔料葱(1段)姜(適量)鹽(1匙)調味料(1/3匙)老酒(95克)糖(4克)白胡椒粉(1/2匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
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蟹煲豆腐如何做簡單又好吃
  • 蟹煲豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料梭子蟹:3個豆腐(我用的是絹豆腐):1盒輔料生薑:一片料酒:一小勺葱:適量鹽:少許胡椒粉:適量具體步驟1.將買回來的蟹處理乾淨。將用刀切開的一面用澱粉沾一下。象封口一樣,防止蟹肉和蟹黃流出。2.在鍋裏放油,將沾過澱粉...
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蟹粉土豆煲怎麼做-蟹粉土豆煲的做法
  • 蟹粉土豆煲怎麼做-蟹粉土豆煲的做法

  • “其實每天都是兩個人的便當🍱🍱”食材明細主料土豆(4個)蟹肉棒(200克)輔料大料(5克)鹽(5克)糖(15克)生抽(20ml)老抽(5ml)雞粉(5克)澱粉(5克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟹粉土豆煲的做法步驟1、準備土豆四個2、洗淨去皮切成滾刀塊,每一塊都去掉不好削皮的地方和傷疤。3、準備蟹肉棒或...
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