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關於魚香炒飯的做法的餐飲百科

魚香炒飯的做法 用川式經典菜的做法來改造剩米飯—魚香炒飯 魚香炒飯怎麼做
  • 魚香炒飯的做法 用川式經典菜的做法來改造剩米飯—魚香炒飯 魚香炒飯怎麼做

  • “魚香口味是川菜的經典,用來炒飯好吃的沒話説,用乾紅辣椒和郫縣豆瓣醬來調味,味道更加地道。不過這兩樣我都沒放,俺家小子正長青春痘,不敢給他吃辣,我只用了點綠尖椒來給米飯搭色,幾乎沒啥辣味,吃起來不是很過癮,親們做這個炒飯的時候要記得用乾紅辣椒或者郫縣豆瓣醬來調味哦。”...
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魚香炒飯怎麼做-魚香炒飯的做法
  • 魚香炒飯怎麼做-魚香炒飯的做法

  • “早上營養得均衡,天天吃米飯,要不蛋炒飯,今天早上我來個魚香炒飯,再配上一碗棒渣粥,省時又省力,又營養,菜飯,湯都有了哦!”食材明細主料隔夜大米飯(適量)胡蘿蔔(一根)辣椒(一個)木耳(八九朵)輔料糖(適量)味極鮮(適量)鹽(一小勺)郫縣豆瓣醬(一勺)葱(半顆)蒜(一瓣)醋(適量)油(適量)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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蛋炒飯的做法 魚香骨肉相連蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做
  • 蛋炒飯的做法 魚香骨肉相連蛋炒飯 蛋炒飯怎麼做

  • “便捷食材隨意炒,魚香味,主要配菜骨肉相連和炒雞蛋,配着米飯那麼一炒,無敵了。”食材明細主料米飯(兩碗)輔料骨肉相連(5根)雞蛋(2個)配料黑胡椒(少許)鹽(少許)糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋炒飯的做法步驟1、雞蛋炒熟,骨肉相連炸熟備用。2、洋葱切碎備用,紫洋葱味道會更好。...
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炒魚子飯怎麼做-炒魚子飯的做法
  • 炒魚子飯怎麼做-炒魚子飯的做法

  • “記得在飯店吃過魚子炒飯,很回味。自己做的,材料十足,味道更是鮮美。魚子是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。”食材明細主料魚子(50g)白米飯(1碗)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)胡蘿...
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香椿炒飯的做法 家常炒飯5 ---- 【香椿炒飯】 香椿炒飯怎麼做
  • 香椿炒飯的做法 家常炒飯5 ---- 【香椿炒飯】 香椿炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料香椿(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香椿炒飯的做法步驟1、材料:米飯、香椿、胡蘿蔔、葱。2、把葱、香椿、胡蘿蔔切粒。3、起鍋熱油,先放入胡蘿蔔粒炒熟。4、放入葱花。5、放入香椿粒,翻炒均勻。6、放入米飯。7、小火慢炒,將...
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鰻魚炒飯怎麼做-鰻魚炒飯的做法
  • 鰻魚炒飯怎麼做-鰻魚炒飯的做法

  • “蒲燒鰻魚,總能與主食聯繫在一起,哪怕不是日料中經典的鰻魚飯,也能以各種形態與主食搭配。畢竟這醬汁,這甜口,不拿來澆飯真就太可惜了!”食材明細主料閩正蒲燒鰻魚(1條)輔料米飯(依人數而定)雞蛋(1顆)胡蘿蔔(半根)玉米粒(適量)青豆(適量)姜蒜(適量)調料鹽(適量)甜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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香香的炒飯怎麼做-香香的炒飯的做法
  • 香香的炒飯怎麼做-香香的炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(2勺)午餐肉(0.5塊)香菇(5個(或冬菇))葱(1條)雞蛋(3個)輔料鹽(0.5匙)油(3.5匙)葱香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香香的炒飯的做法步驟1、把午餐肉切粒2、鍋裏放半勺油翻炒午餐肉炒到外表變脆就裝起3、放半勺油敲三顆雞蛋下鍋翻炒到有炒過的痕跡就裝起4、香菇切成粒到1/3...
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黃椒秋葵馬哈魚炒飯的做法 魚香炒飯~黃椒秋葵馬哈魚炒飯 黃椒秋葵馬哈魚炒飯怎麼做
  • 黃椒秋葵馬哈魚炒飯的做法 魚香炒飯~黃椒秋葵馬哈魚炒飯 黃椒秋葵馬哈魚炒飯怎麼做

  • “寶貝最愛吃炒飯,我就變着樣的做”食材明細主料剩大米飯(1碗)黃椒(半個)秋葵(50克)馬哈魚(100克)輔料鹽(少許)豆瓣醬(少許)醬油(少許)油(少許)香油(少許)料酒(少許)甜味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃椒秋葵馬哈魚炒飯的做法步驟1、食材準備好2、馬哈魚切塊,醬油料酒少許鹽醃製3、鍋裏放油,把...
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鹹魚豆芽香炒飯怎麼做-鹹魚豆芽香炒飯的做法
  • 鹹魚豆芽香炒飯怎麼做-鹹魚豆芽香炒飯的做法

  • “這道炒飯的作法看似簡單,但要如何把豆芽炒得清爽脆口,是蠻考功夫的,炒過火豆芽會軟趴趴,炒得不夠火候又有股靑澀味,不過只要用心肯學習,做多幾次,一定會成功好吃。”食材明細主料熟飯(兩碗)鹹魚幹(切粒兩湯匙)豆芽(大半碗)輔料蒜頭(蒜茸一湯匙滿)魚露(適量)味素(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘...
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小魚粉炒飯怎麼做-小魚粉炒飯的做法
  • 小魚粉炒飯怎麼做-小魚粉炒飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(二隻)小金鈎(適量)幹香菇(適量)芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)大蒜頭(適量)配料小魚粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小魚粉炒飯的做法步驟1、米飯,雞蛋,小金鈎,幹香菇,芹菜,胡蘿蔔,大蒜頭2、這是沒拆包裝的小魚粉,在這裏小魚粉代替鹽的味鮮素3、雞蛋打散,小金...
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魚米之香之炒飯的做法 魚米之香(炒飯) 魚米之香之炒飯怎麼做
  • 魚米之香之炒飯的做法 魚米之香(炒飯) 魚米之香之炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)鯛魚塊(適量)青椒(適量)雞蛋黃(適量)玉米粒(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)雞粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚米之香之炒飯的做法步驟1、鯛魚塊解凍洗淨,切成粗粒,用鹽,胡椒粉,蛋黃1個混合拌勻,醃製15分鐘待用。2、準備好...
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馬膠魚炒飯怎麼做-馬膠魚炒飯的做法
  • 馬膠魚炒飯怎麼做-馬膠魚炒飯的做法

  • 食材明細主料馬膠魚(適量)臘腸(適量)米飯(適量)輔料小葱(適量)秋葵(適量)鹽(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)馬膠魚炒飯的做法步驟1、米飯2、馬膠魚煎熟備用3、材料如下4、馬膠魚去骨切小粒5、臘腸切小粒6、小葱切粒7、秋葵切片8、臘腸煎出油脂9、放入馬膠魚10、放入米飯11、...
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鰻魚蛋炒飯怎麼做-鰻魚蛋炒飯的做法
  • 鰻魚蛋炒飯怎麼做-鰻魚蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料隔夜飯(1碗)鰻魚((熟食)適量)輔料葱花(少許)雞蛋(1個)調料油(少許)蠔油(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鰻魚蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、將鰻魚切丁。3、熱鍋放油下雞蛋炒散。4、放入米飯。5、炒散。6、放蠔油。7、炒均勻。8、放鰻魚。9、輕輕翻炒均...
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鹹魚炒飯怎麼做-鹹魚炒飯的做法
  • 鹹魚炒飯怎麼做-鹹魚炒飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(1碗)鹹魚(適量)輔料雞蛋(1個)葱(1棵)炸松子仁(適量)雞粉(0.5勺)魚露(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹魚炒飯的做法步驟1、準備食材。2、鹹魚去骨切碎待用,這種鹹魚有點鹹適量就好別太多。3、剩飯加入蛋黃一個拌均勻。4、鍋燒熱後再加入油。5、倒入米飯中小...
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魚柳炒飯怎麼做-魚柳炒飯的做法
  • 魚柳炒飯怎麼做-魚柳炒飯的做法

  • “適合兒童的一款健康美味炒飯!”食材明細主料胡蘿蔔(1個)魚柳(200g)豆角(7個)雞蛋(1個)輔料料酒(少許)鹽(2勺)蒜片(2個)蠔油(1勺)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚柳炒飯的做法步驟1、材料準備好,魚柳,胡蘿蔔,豆角,為了讓娃多吃的素菜哦,雞蛋忘記拍了,哈哈2、魚,胡蘿蔔,豆角切成丁,胡蘿蔔不想切...
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香香蛋炒飯怎麼做-香香蛋炒飯的做法
  • 香香蛋炒飯怎麼做-香香蛋炒飯的做法

  • “這個做法的蛋炒飯是我在做早點時做的最多的,理由很簡單,老公愛吃啊~~能讓他經常吃一種食物很不容易呢,有時候看我做的菜不合胃口了,就會跟我説,給我做個蛋炒飯吧,O(∩_∩)O哈哈~沒有菜也能吃的很香呢!”食材明細主料圓葱(半個)雞蛋(兩個)米飯(一碗)葱香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
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鹹魚炒飯的做法 【鹹魚炒飯】--鹹魚翻身的美味炒飯 鹹魚炒飯怎麼做
  • 鹹魚炒飯的做法 【鹹魚炒飯】--鹹魚翻身的美味炒飯 鹹魚炒飯怎麼做

  • “這道鹹魚炒飯平生第一次做,也是第一次吃,為什麼想到做這道炒飯呢?答案只有一個,冰箱裏就剩這些餘糧了。其實這道鹹魚炒飯在我腦中成形已經很長時間了,想想都好吃,只是一直沒有時間實施。鹹魚是用新鮮鮁魚用魚露醃製後曬成的魚乾,鮁魚本身味道就很鮮美多肉且油性較大,切成小丁後...
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魷魚炒飯怎麼做-魷魚炒飯的做法
  • 魷魚炒飯怎麼做-魷魚炒飯的做法

  • 食材明細主料魷魚(一條)米飯(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)鹽(適量)醬油(適量)芝麻(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魷魚炒飯的做法步驟1、準備好的食材。2、魷魚切丁焯水。3、雞蛋打散青紅椒切丁蒜切沫葱切絲。4、鍋中加油,煎雞蛋。5、放入青紅椒翻炒,然後加魷魚。6...
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八爪魚炒飯怎麼做-八爪魚炒飯的做法
  • 八爪魚炒飯怎麼做-八爪魚炒飯的做法

  • 食材明細主料飯(適量)水芹菜(1把)洋葱(1/2個)鹽(適量)輔料八爪魚(3~5只)大蒜(10個)尖椒(2個)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)八爪魚炒飯的做法步驟1、水芹菜洗乾淨後去水,切0.5cm。大蒜切片,洋葱切成1.5×1.5cm大小,尖椒切小。2、八爪魚去掉內臟後(參考料理の基本之前期準備)用麪粉一起揉...
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魚香肉絲炒飯怎麼做-魚香肉絲炒飯的做法
  • 魚香肉絲炒飯怎麼做-魚香肉絲炒飯的做法

  • 食材明細主料豬瘦肉(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)姜(適量)葱(適量)郫縣豆瓣(適量)剩米飯(適量)蒜(適量)輔料生抽(適量)醋(適量)雞精(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)魚香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香肉絲炒飯的做法步驟1、準備所有食材,豬肉木耳胡蘿蔔萵筍全部切絲,姜蒜切碎,葱切段備用2、鍋內...
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魚丸炒飯怎麼做-魚丸炒飯的做法
  • 魚丸炒飯怎麼做-魚丸炒飯的做法

  • “三月三假期,家裏來了個小客人,晚餐問她想吃什麼,小傢伙居然説要吃炒飯!冰箱裏是空的啊,也沒有時間去買雞蛋,好吧,試下魚丸吧。也許是下午玩累了,三個小朋友吃得很香,吃完還要,這下子我更尷尬了,只炒一點,每個小朋友分了小半碗。還好,這個小客人同意吃白米飯,還吃得好香。”食材明細主...
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馬友魚炒飯怎麼做-馬友魚炒飯的做法
  • 馬友魚炒飯怎麼做-馬友魚炒飯的做法

  • “馬友魚炒飯吃過嗎?到過澳門街吃飯的朋友或許吃過,味道挺好的,看看下面的圖片是不是都很想吃呀?”食材明細主料冰鮮馬友魚乾(適量)米飯(適量)輔料紅蘿蔔(適量)菜心(適量)姜(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)配料胡椒粉(適量)生菜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)馬友魚炒飯的做法步驟1、先來...
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三文魚炒飯怎麼做-三文魚炒飯的做法
  • 三文魚炒飯怎麼做-三文魚炒飯的做法

  • “三文魚炒飯是我最喜歡的炒飯之一了,營養豐富又簡單”食材明細主料雜米飯(1碗)三文魚(1塊)玉米粒(適量)胡蘿蔔粒(適量)葱末(適量)輔料黑胡椒末(適量)生抽(1勺)食用油(適量)芝麻油(少許)原味(口味)未知(難度)三文魚炒飯的做法步驟1、準備好以上食材待用。2、三文魚待冷後切成小塊備用。3、鍋中燒...
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墨魚腸炒飯怎麼做-墨魚腸炒飯的做法
  • 墨魚腸炒飯怎麼做-墨魚腸炒飯的做法

  • “嘿!蛋炒飯最簡單也最困難飯要粒粒分開還要沾着蛋嘿!蛋炒飯最簡單也最困難鐵鍋翻不夠快保證砸了招牌平平無奇一碗蛋炒飯,實在過於家常,相信各家都有自己的烹飪心得。偌大餐桌可能它並不起眼,卻是不可或缺的主食擔當,且米飯包容萬物,稍加巧思就成一副餐廳出品的高級感樣子。”食...
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鮪魚炒飯怎麼做-鮪魚炒飯的做法
  • 鮪魚炒飯怎麼做-鮪魚炒飯的做法

  • 食材明細主料鮪魚罐頭(1瓶)雞蛋(2個)白飯(適量)輔料紅蘿蔔(適量)四季豆(適量)玉米(適量)青瓜(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮪魚炒飯的做法步驟1、飯,雞蛋,鮪魚,葱切好備用2、紅蘿蔔,青瓜,四季豆,切丁,玉米等備用3、起油鍋,把打散蛋炒好,裝出來備用4、加一點...
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