泡花菜用什麼食材

花菜，辣椒，白菜，醋，生抽，蠔油，大蒜，薑片，香油等食材。需要注意的是在泡花菜的時候一定要選擇新鮮的花菜，這樣泡出來花菜才會清脆。在洗花菜的時候可以先放在清水裏浸泡一會兒，才會沖洗後，再進行烹飪。