芥末能做什麼菜
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涼拌黃瓜、涼拌金針菇、涼拌海帶、涼拌雞毛菜、皮蛋苦菊、芥末肚絲、生吃魚片。芥末在食品中的應用很多,大多數情況下會用來做涼菜,芥末的味道比較辛辣沖鼻,在使用的時候一定要把握好使用量,不要放太多,芥末放多了的話可以加一點糖和醋中和一下,能減輕芥末的味道。
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芥末
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涼拌黃瓜、涼拌金針菇、涼拌海帶、涼拌雞毛菜、皮蛋苦菊、芥末肚絲、生吃魚片。芥末在食品中的應用很多,大多數情況下會用來做涼菜,芥末的味道比較辛辣沖鼻,在使用的時候一定要把握好使用量,不要放太多,芥末放多了的話可以加一點糖和醋中和一下,能減輕芥末的味道。