綠豆丸子的做法 綠豆園子 綠豆丸子怎麼做
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
綠豆丸子的做法步驟
1、1:將蝦皮(這次我媽媽用的是鮮蝦)、豆芽瓣、葱、姜、蒜、香菜都切碎2:一份綠豆粉加兩份麪粉,幹饅頭掰碎。放饅頭主要是讓園子鬆軟。3:蘿蔔刨成絲,切碎。用蘿蔔水一起放進去。蘿蔔要多放點,才好吃。
2、4:混合後成這樣就對了
3、6:一手拿勺,一手攢園子。放進油鍋裏炸。
4、7:熱油中火炸到園子都飄起來就熟了。8:這個園子做菜、涮火鍋吃都好吃,或者做個湯放點香菜也行。
小竅門
這個園子是我媽媽的拿手菜,受到家人和鄰居的歡迎啊!每年過年才做的。號稱“司奶奶(我媽媽姓司)特色菜餚之一”
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