綠豆蘿蔔丸子的做法 好吃不上火——綠豆蘿蔔丸子 綠豆蘿蔔丸子怎麼做
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“人們常説冬吃蘿蔔夏吃薑,不用大夫開藥方。這句俗語就説的是冬天吃蘿蔔,可以調理補益,對人身體有很多好處,因此有好多人喜歡蘿蔔。
現在正是蘿蔔大量上市的季節,蘿蔔品種很多,做法也很多,不用什麼複雜的做法,都很好吃,快用蘿蔔做一道自己喜歡的菜吧!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
綠豆蘿蔔丸子的做法步驟
1、原料:旱蘿蔔、綠豆粉、麪粉、花椒粉、五香粉。
2、旱蘿蔔去皮擦成絲,加入葱末、花椒粉、五香粉食鹽。
3、加入綠豆粉.。
4、加入麪粉
5、加入適量清水攪拌均勻,靜止10分鐘。(也可以加個雞蛋代替清水,會更營養哦)
6、取一小塊,團成直徑大約2釐米的丸子。
7、炒鍋燒熱油,油温五六成熱,下入丸子,炸至定型,熟透撈出。
8、油温升至八成熱放入炸過的丸子,促炸至金黃色即可撈出。
9、好吃不上火的蘿蔔丸子開吃啦。
小竅門
1、油温不要太熱,不然會炸焦,那樣會裏面生外面焦糊,口感也不好。
2、綠豆粉和麪粉不要多放,放多了麪粉,炸出來的就不是蘿蔔丸子是麪糰了。
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