豆腐綠豆粉丸子怎麼做-豆腐綠豆粉丸子的做法

“這是小時候，每到過年，奶奶就會做的，會炸很多，直接吃，或者煮湯炒菜都會放一些。好多年沒吃了，經常會想起，終於付諸行動，第一次做，蠻成功的，小時候的味道～～～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐綠豆粉丸子的做法步驟

• 1、材料準備好，豆腐和綠豆粉的比例大概3:1

• 2、豆腐捏碎，生薑切碎，鹽，放綠豆粉裏拌勻，感覺水多就放些綠豆粉，水少就放些豆腐

• 3、拌勻後會比較黏，捏成小丸子，鴿子蛋那麼大吧

• 4、最後油炸，漂起來再等會兒基本就差不多了，喜歡火大就多炸會，外脆內軟糯，很好吃