花式湯圓的做法 【花式湯圓】 花式湯圓怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
花式湯圓的做法步驟
1、稱取糯米粉。
2、加入開水,並用筷子攪拌。
3、揉成麪糰。
4、分成4份麪糰,其中3份分別揉入紅曲粉、抹茶粉、可可粉。
5、糯米皮15g每個,芝麻餡10g每個,包起。
6、揉成圓。
7、表面沾上面粉。
8、圖為做好的湯圓,食用的話,水煮沸,放入湯圓,煮至浮起即熟。
小竅門
1:水量可按照實際操作增加或者減少
2:第4步中,純糯米粉那個麪糰可多一些
3:芝麻餡揉成小圓,方便包入
4:保存:做好的湯圓不要緊挨着,以防沾連,冷凍至硬後裝入保鮮袋,可儲存較長時間
5:可以製作38個
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