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關於花式湯圓的餐飲百科

自制花式湯圓如何做簡單又好吃
  • 自制花式湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米粉:250輔料紫薯:適量韭菜汁:適量花生:適量紅糖:適量紅蘿蔔:適量椰蓉:適量具體步驟1.準備好紅蘿蔔、韭菜、紫薯泥2.部分糯米粉加入開水和適量鹽揉勻3.餘下的糯米粉分別加入紅蘿蔔汁、韭菜汁和紫薯泥揉成面...
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花式湯圓的做法 水磨糯米粉花式湯圓 花式湯圓怎麼做
  • 花式湯圓的做法 水磨糯米粉花式湯圓 花式湯圓怎麼做

  • “湯圓一定要用水磨糯米粉,粉質特別細膩柔滑,做出的湯圓口感細膩,柔軟韌滑,包上栗子芝麻餡,香甜軟糯,細膩柔滑,比買來的成品湯圓有過之而無不及吶!”食材明細主料水磨糯米粉(200g)栗子芝麻餡(適量)輔料白糖(適量)鹽(適量)色素(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)花式湯圓的做法步驟1、...
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花式湯圓如何做簡單又好吃-簡單版
  • 花式湯圓如何做簡單又好吃-簡單版

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:200輔料糖:適量沸水:適量鹽:適量具體步驟1.在備好的糯米粉蒸放入少許的白糖和鹽。拌勻。2.用沸水和成較硬的麪糰。3.然後分為5份小麪糰。4.每個麪糰分別滴上2滴食用色,留一塊原色麪糰。5.豆沙餡搓...
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美味的花式湯圓如何做簡單又好吃
  • 美味的花式湯圓如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料糯米粉:500輔料莧菜:100南瓜泥:100進口綠色果蔬粉:少許紅豆沙:適量具體步驟1.洗好的莧菜放入小鍋中,加入兩湯匙的水,用水翻炒熟莧菜後關火放涼。2.將放涼後的莧菜用手捏幹水份取出莧菜汁,在莧菜汁中加入適量的...
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花式湯圓的做法 【花式湯圓】 花式湯圓怎麼做
  • 花式湯圓的做法 【花式湯圓】 花式湯圓怎麼做

  • 食材明細主料水磨糯米粉(300g)開水(250g)輔料紅曲粉(3g)抹茶粉(3g)可可粉(3g)芝麻粉(120g)配料糖粉(80g)鹽(2g)豬油(50g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花式湯圓的做法步驟1、稱取糯米粉。2、加入開水,並用筷子攪拌。3、揉成麪糰。4、分成4份麪糰,其中3份分別揉入紅曲粉、抹茶粉、可可粉...
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花式湯圓怎麼做-花式湯圓的做法
  • 花式湯圓怎麼做-花式湯圓的做法

  • “昨天是傳統的元宵節,早起包了翡翠餃子,晚上吃過飯出去看了圈煙火後,回來元宵晚會開始播放,趁這功夫煮了買的黑芝麻湯圓,也是吃飯早,過節兩頓飯,煮了一袋三人全吃了。還意猶未盡,今天自己包了藍莓餡的彩色湯圓,好吃好看,如果想吃更健康的,可以放蔬菜水果汁或者果粉更好。”食材明細...
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花湯圓怎麼做-花湯圓的做法
  • 花湯圓怎麼做-花湯圓的做法

  • “雖然家裏買了湯圓,但是還是想自己做。很久之前做過,是整個都是花的形狀不止是圓的,可是最近太冷了,手都凍僵了,好不靈活,所以沒有做得很好。用色素是因為自己懶,其實應該用菠菜汁,胡蘿蔔汁等等的來做。第一次用湯麪的方法做,挺q彈的。”食材明細主料糯米粉(200g)輔料黑芝麻餡(適量)...
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蛋花湯圓甜湯怎麼做-蛋花湯圓甜湯的做法
  • 蛋花湯圓甜湯怎麼做-蛋花湯圓甜湯的做法

  • 食材明細主料湯圓(適量)雞蛋(2個)輔料砂糖(適量)調料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋花湯圓甜湯的做法步驟1、雞蛋打入碗中攪拌均勻成蛋液。2、砂鍋中水燒開。3、放入湯圓。4、煮至湯圓浮起。5、緩慢倒入雞蛋液。6、煮開後加少許砂糖攪拌均勻即可。7、成品。8、成...
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桂花彩色湯圓的做法 【廣州】桂花彩色湯圓 桂花彩色湯圓怎麼做
  • 桂花彩色湯圓的做法 【廣州】桂花彩色湯圓 桂花彩色湯圓怎麼做

  • “元宵節來了,吃湯圓嘞。有餡的湯圓雖然好吃,但是熱量高,糯米含熱量本身就多,且難消化,不宜多吃。不如來一碗彩色湯圓,小朋友喜歡,還能健康的吃,低卡低熱,彩色湯圓,健康美味鬧元宵。”食材明細主料糯米粉(360克)紫薯(60克)南瓜(60克)輔料白砂糖(60克)桂花(2克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)高級(難...
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小清新花式湯圓怎麼做-小清新花式湯圓的做法
  • 小清新花式湯圓怎麼做-小清新花式湯圓的做法

  • “元宵節,花好月圓人團圓,祝願我們的祖國和小家,平安度過疫情,國泰民安,戰“疫”必勝!以後的日子都是甜甜蜜蜜,如花式湯圓般美好,元宵節快樂!!#宅家鬧元宵#”食材明細主料糯米粉(適量)温水(適量)黑芝麻(適量)花生(適量)白糖(適量)豬油(適量)輔料紅曲粉(少許)可可粉(少許)南瓜粉(少許)甜味(口味)煮(工藝)半...
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櫻花湯圓怎麼做-櫻花湯圓的做法
  • 櫻花湯圓怎麼做-櫻花湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(150g)木薯粉(50g)輔料火龍果(1個)糖(30g)冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)櫻花湯圓的做法步驟1、火龍果用篩網然後拿勺子壓碎把籽和肉隔離掉。2、把火龍果汁倒入麪粉中,加入少許的糖一起攪拌均勻。3、均勻搓成麪糰,不需要加水喔。4、搓分成15克一個小...
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湯圓的做法 花生湯圓VS鮮肉湯圓 湯圓怎麼做
  • 湯圓的做法 花生湯圓VS鮮肉湯圓 湯圓怎麼做

  • “在國外最怕過節過年所以只能自己忙活了可憐的娃買的花生醬還是不甜的自己加的糖做了肉的甜的兩種都愛吃”食材明細主料糯米粉(適量)輔料牛肉(適量)花生醬(適量)配料糖(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)湯圓的做法步驟1、先拿熱水把糯米粉和好,不要太濕也別太乾,方便包入餡...
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花生湯圓怎麼做-花生湯圓的做法
  • 花生湯圓怎麼做-花生湯圓的做法

  • “元宵節,吃湯圓囉,和小朋友一起做親子湯圓吧,最傳統的花生湯圓,人人愛吃。煮的時候添加生薑。紅棗,吃的時候加蜂蜜,簡單好吃,不失傳統,又比傳統增加口感。”食材明細主料糯米粉(200克)花生醬(100克)白砂糖(130克)輔料生薑(5克)棗片(2克)蜂蜜(10克)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)花生湯圓...
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鮮花湯圓怎麼做-鮮花湯圓的做法
  • 鮮花湯圓怎麼做-鮮花湯圓的做法

  • 食材明細主料玫瑰花(4棵)糯米粉(適量)輔料白糖(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮮花湯圓的做法步驟1、準備新鮮的玫瑰花和一小把幹桂花2、將玫瑰花瓣用清水洗乾淨瀝乾3、玫瑰花花瓣在碗裏撒上白糖醃製4、4. 用小勺將花瓣和白糖搗成花醬再淋入蜂蜜5、糯米粉中調...
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芝麻花生湯圓的做法 【傳統芝麻花生湯圓】 芝麻花生湯圓怎麼做
  • 芝麻花生湯圓的做法 【傳統芝麻花生湯圓】 芝麻花生湯圓怎麼做

  • “冬至已經過了,可是我的湯圓卻遲遲未發,冬至那天我沒有做湯圓,而是在外面買了現成的材料回來包一下而已,問了兩家,一家是市場裏面的,賣六塊錢一斤,一家是市場門口的,賣四塊錢一斤,看起來都很不錯,想着市場裏面要交租嘛,所以買了外面四塊錢一斤的。可是讓我大失所望啊,按理來説水磨的...
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蒸湯圓的做法 湯圓的花樣吃法—蒸湯圓 蒸湯圓怎麼做
  • 蒸湯圓的做法 湯圓的花樣吃法—蒸湯圓 蒸湯圓怎麼做

  • “下面介紹一種簡單健康的吃法:蒸湯圓。將湯圓擺入抹了一層油的瓷盤或金屬盤裏,入鍋蒸熟,取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。不會損失太多的營養元素,一般也不會產生有害物質。且同樣能達到和水煮差不多的柔軟度,降低元宵不易消化帶來的健康風險。蒸元宵與煮元...
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粵式鹹湯圓怎麼做-粵式鹹湯圓的做法
  • 粵式鹹湯圓怎麼做-粵式鹹湯圓的做法

  • 食材明細主料雞蛋(一個)白蘿蔔(一個)靚魚滑(半斤)湯圓(三盒)娃娃菜(一棵)臘腸(兩條)香芹(一棵)輔料鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)粵式鹹湯圓的做法步驟1、材料備全…2、各味湯圓…3、靚魚滑(我這家很出名的,他的魚滑很好吃好多人排隊),鍋熱油略煎成魚餅4、材料切條,臘腸切...
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桂花湯圓怎麼做-桂花湯圓的做法
  • 桂花湯圓怎麼做-桂花湯圓的做法

  • 食材明細主料湯圓(1袋)輔料糖桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桂花湯圓的做法步驟1、煮鍋放水煮開後倒入湯圓,邊煮邊攪動。2、煮至湯圓浮起來關火。3、把湯圓撈碗裏,放入糖桂花拌至糖桂花融化即可。4、美食效果圖。...
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花生湯圓的做法 湯圓 花生湯圓怎麼做
  • 花生湯圓的做法 湯圓 花生湯圓怎麼做

  • “做了花生和黑芝麻陷的,糖放的不多,因為不怎麼喜歡吃太甜的,”食材明細主料紫薯(一塊)糯米粉(適量)花生(適量)輔料糖粉(適量)豬油(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)花生湯圓的做法步驟1、花生炒熟去皮2、然後放入料理機中打碎3、花生碎中加入適量蜂蜜混合,然後團成圓...
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花朵湯圓怎麼做-花朵湯圓的做法
  • 花朵湯圓怎麼做-花朵湯圓的做法

  • “元宵佳節,萬象更新,願凜冬散盡,星河長明。元宵節快樂!”食材明細主料糯米粉(適量)温水(適量)黑芝麻(適量)花生(適量)糖(適量)豬油(適量)輔料紅曲粉(適量)南瓜粉(少許)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)花朵湯圓的做法步驟1、黑芝麻和花生放入鍋中,小火炒熟至有香味,晾涼。2、放入料理機加糖打...
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花樣湯圓怎麼做-花樣湯圓的做法
  • 花樣湯圓怎麼做-花樣湯圓的做法

  • “元宵節了,來吃元宵吧。元宵又叫湯圓。以往都是直接煮來吃或是油煎來吃。今天換個花樣吃元宵,很新鮮,味道也不錯,孩子也喜歡哦。對了。電視上説。每人每天最好最多4個,多了就對身體不利--主要不好消化。”食材明細主料湯圓(200g)輔料木瓜(半個)西米(3勺)牛奶(350ml)奶香(口味)煮(工藝)廿...
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湯圓的做法 儀式感的湯圓 湯圓怎麼做
  • 湯圓的做法 儀式感的湯圓 湯圓怎麼做

  • “🏮冬季元宵節的時候會吃湯圓,天氣寒涼,熱乎乎的湯圓吃起來很舒服!團團圓圓和和美美,湯圓一定要有儀式感的出現。軟糯醇香的黑芝麻湯圓搭配細膩香濃的南瓜牛奶泥。♨一勺一口,一口一個。”食材明細主料湯圓(適量)輔料南瓜(適量)牛奶(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湯圓的做...
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雨花湯圓怎麼做-雨花湯圓的做法
  • 雨花湯圓怎麼做-雨花湯圓的做法

  • “雨花湯糰是仿照南京的雨花石做成的湯圓。看上去有點以假亂真的感覺,賞心悦目。”食材明細主料糯米粉(400克)吉士粉(50克)可可粉(30克)豆沙餡(80克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)雨花湯圓的做法步驟1、糯米粉用開水和麪,揉成麪糰。分出兩小塊和可可粉,吉士粉揉成兩種顏色的麪糰...
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玫瑰花湯湯圓怎麼做-玫瑰花湯湯圓的做法
  • 玫瑰花湯湯圓怎麼做-玫瑰花湯湯圓的做法

  • 食材明細主料幹玫瑰花(適量)輔料湯圓(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)玫瑰花湯湯圓的做法步驟1、食材,元宵,玫瑰乾花瓣。2、小鍋燒水,水開放入玫瑰花瓣,喜歡甜的可以加些冰糖,我喜歡原味就沒加。3、下入元宵。4、煮至元宵漂浮,即好。5、成品,滿滿的玫瑰花香!6、成品!...
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湯圓的做法 雨花石湯圓和椰蓉湯圓 湯圓怎麼做
  • 湯圓的做法 雨花石湯圓和椰蓉湯圓 湯圓怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料紅曲米粉(適量)巧克力(適量)花生碎(適量)黑芝麻醬(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)湯圓的做法步驟1、全部用料圖。2、麪粉用量根據家人數量自己選,最好一次吃完的量。3、加入温水和麪,和成比餃子面稍軟一點的麪糰,然後蓋上保鮮膜醒發十分鐘。4、把...
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