家常番茄燉豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豆腐 ：一塊
番茄 ：兩個

輔料

食用油 ：適量
黑胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
味精 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 將豆腐切成1.5釐米大小的丁，番茄洗淨切成塊。

2. 鍋裏倒入食用油燒熱，放入豆腐丁炸成金黃色，撈出控油備用。

3. 鍋裏留底油燒熱，放入葱薑末爆香，放入番茄快翻炒，炒至番茄出湯。

4. 放入我們炸好的豆腐塊翻炒，放少許水，蓋上鍋蓋燉一下，頓至湯汁濃稠，豆腐軟爛。

5. 打開鍋蓋放鹽，少許味精，少許胡椒粉，翻炒均勻，最後淋香油出鍋即可。