自制梭子蟹番茄豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

梭子蟹 ：3只
紅番茄 ：2個
老豆腐 ：500

輔料

葱姜花椒 ：適量
生粉 ：適量
料酒 鹽 雞精 ：適量
番茄醬 ：少許

具體步驟

1. 梭子蟹處理乾淨切成塊，放生粉裏滾一下。番茄剝皮（放煮沸的水裏燙一下拿出來用涼水過一下就好剝皮了）切塊。豆腐切方塊。

2. 鍋內放油，下梭子蟹炒一會，盛出備用.

3. 鍋內留油下番茄煸炒成有點沙沙的就行，加少許番茄醬炒一下下麼再注水（多一點），大火燒開。

4. 依次放入葱姜鹽花椒（適量）、 梭子蟹、豆腐用中火燒（或轉移砂鍋內煲）10分鐘左右。

5. 加雞精盛出撒上點葱花既可。