![美味酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃]( "美味酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酸豆角爆鴨胗，十分美味的特色湘菜。酸豆角吃起來爽口又酸辣，真的是非常好吃，加上鴨胗一起煮制，兩者搭配起來口感簡直無敵了！製作又十分簡單方便，不需要很多時間就能做好這道美味的酸豆角爆鴨胗了，尤其推薦給喜歡...
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![鴨胗如何做簡單又好吃]( "鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘很多人熱愛吃滷製品，味道確實非常不錯了，不過買的總沒有自己做的放心呢。但是很多不會做鴨胗，今天我們就來看看，鴨胗怎麼做，自己製作鴨胗需要準備什麼有哪些材料，以及過程有哪些，需要注意什麼。不會做的抓緊來看看吧...
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![家庭版酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃]( "家庭版酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘自己在家閒來無事就醃了一罐酸豆角，自此用酸豆角做菜便一發不可收拾，酸豆角做菜不是一般的美味，我是超級的愛吃。今天在市場買了些鴨胗，準備回家做酸豆角爆鴨胗，放些辣椒，酸辣酸辣的，吃起來非常的過癮，而且超級的...
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![孜然爆鴨胗如何做簡單又好吃]( "孜然爆鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胗：適量輔料青尖椒：1/2個紅尖椒：1/2個葱：1/2根蒜：2瓣香菜：2根橄欖油：2茶匙海鮮醬油：1勺孜然粉：1茶匙具體步驟1.鴨胗用清水洗淨；2.鍋中燒水，水開後放入鴨胗；3.焯燙兩分鐘，撈出鴨胗，再次過清水洗去浮沫；4.洗淨的鴨胗切片...
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![辣糟鴨胗如何做簡單又好吃]( "辣糟鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料輔料具體步驟1.鴨胗撕掉表面油質和黃色表皮，用清水多洗幾遍，徹底沖洗乾淨，其他配料備用；2.在鴨胗鼓起來的那一面，用多樂可快刀劃“十”字刀花，底部不要劃斷，加入適量的料酒抓捏醃製一會；3.桂皮、花椒、八角、生薑...
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![老滋味酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃]( "老滋味酸豆角爆鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘酸豆角的滋味，相信每一位吃過它的食客，都會時刻想念，酸酸的，脆脆的。鴨胗，更是不少好吃嘴特別中意的零食小吃。老滋味酸豆角爆鴨胗，巧妙地借用酸豆角中的酵素，中和了鴨胗的腥味，而酸豆角自身又吸取了鴨胗天然的香...
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![自制七彩鴨胗如何做簡單又好吃]( "自制七彩鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料鴨胗：3個雜菜（蔬菜粒）：200輔料水澱粉、料酒、胡椒粉、姜、蒜葉：適量具體步驟1.鴨胗洗淨切成四瓣2.如圖切成幾片，注意不要切斷3.再豎着切斷成幾塊4.切好的鴨胗加入幾片姜放進開水裏煮十分鐘5.鍋裏燒熱油後放入...
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![家常版酸豆角爆雞胗如何做簡單又好吃]( "家常版酸豆角爆雞胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胗：150酸豆角：100輔料具體步驟1.酸豆角先水洗洗，再切小丁2.雞胗焯水，切片，放料酒，花椒，薑絲醃製大概15分鐘3.先炒炒酸豆角，斷生4.放切好的葱薑蒜辣椒段炒炒5.放入雞胗，爆炒，加鹽，生抽，鹽要少放，因為酸豆角有鹹味6.再...
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![爆炒鴨胗怎麼做-爆炒鴨胗的做法]( "爆炒鴨胗怎麼做-爆炒鴨胗的做法")
- “暴炒鴨胗，鴨腸”食材明細主料鴨胗（一對到2對）輔料醬油（適量）黃酒（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、把買來的鴨胗洗乾淨，用鹽在搓洗一下，在用水沖洗乾淨2、把鴨胗，鴨心❤，鴨肝切片，鴨腸切斷，放點點鹽，黃酒少許，生薑3、把所有的，大蒜，大蒜子，紅辣椒，青辣椒，切好4...
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![酸豆角燒鴨的做法 【湘菜】酸豆角燒鴨 酸豆角燒鴨怎麼做]( "酸豆角燒鴨的做法 【湘菜】酸豆角燒鴨 酸豆角燒鴨怎麼做")
- 食材明細主料光鴨（半隻）輔料酸豆角（200克）青椒（20克）紅椒（20克）指天椒（2個）配料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）八角（2個）幹椒節（適量）白酒（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞粉（適量）食用油（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸豆角燒鴨的做法步驟1、鴨洗淨斬小件飛水備用。2、酸豆角沖洗一下...
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![爆炒鴨胗的做法 爆炒鴨胗--蒜薹炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做]( "爆炒鴨胗的做法 爆炒鴨胗--蒜薹炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做")
- “在餐館吃過兩次，感覺這樣炒着蒜薹跟木耳都很好吃，很有味，所以自己也嘗試着做了”食材明細主料鴨胗（5個）蒜薹（適量）木耳（適量）輔料青尖椒（3根）小米辣（5個）洋葱（適量）姜（適量）幹辣椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、我喜歡吃熟一點的蒜薹，所以下水煮了一下...
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![酸豆角炒鴨胗怎麼做-酸豆角炒鴨胗的做法]( "酸豆角炒鴨胗怎麼做-酸豆角炒鴨胗的做法")
- 食材明細主料酸豆角（適量）鴨胗（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）葱花（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒鴨胗的做法步驟1、食材:酸豆角切粒、鴨胗切片、姜、蒜、幹辣椒。2、鴨胗中放入鹽和料酒抓勻醃製五分鐘。3、鍋中放油，放...
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![自制酸豆角的做法 自制酸豆角----酸豆角炒雞胗 自制酸豆角怎麼做]( "自制酸豆角的做法 自制酸豆角----酸豆角炒雞胗 自制酸豆角怎麼做")
- “每年都會泡酸豆角因為沒有食慾的時候炒上一盤配稀飯外面買的不是泡的時間太長就是太鹹自己做的最好吃啦主要我喜歡吃酸辣粉配上哎喲美的呢本來老早就做了一直拖着沒寫菜譜想着在不寫夏天都要過去了。”食材明細主料豆角（適量）輔料雞胗（300g）調料大蒜（一個）嫩生薑（一盤）胡蘿蔔（一...
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![酸豆角炒雞胗的做法 讓人意猶未盡的酸 —— 增進食慾的酸豆角炒雞胗 酸豆角炒雞胗怎麼做]( "酸豆角炒雞胗的做法 讓人意猶未盡的酸 —— 增進食慾的酸豆角炒雞胗 酸豆角炒雞胗怎麼做")
- ““酸”也是湘菜的一大特點，但這酸不是單純的酸，而是帶着點微辣、帶着點鹹香，讓人食之意猶未盡，食後回味無窮的酸。下面就為大家推薦一道菜，看看湘菜的酸到底是怎樣的“酸”。酸豆角，是一種醃製類的菜，天然綠色，開胃下飯，味道具有鮮、香、嫩、脆的特點，既可以單獨食用，又是上好的配...
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![三椒爆鴨胗怎麼做-三椒爆鴨胗的做法]( "三椒爆鴨胗怎麼做-三椒爆鴨胗的做法")
- “這是一道傳統的四川名菜。裏面的3椒我採用的是泡椒，青椒和紅椒。口感搭配特別清爽。用香辣海鮮露代替傳統的豆瓣醬，別有一番風味。這道菜色澤鮮豔。鴨胗也叫鴨郡肝，口感特別的爽脆。是下飯的絕佳菜餚。”食材明細主料鴨胗（3個）泡椒（3個）青椒（二個）紅椒（半個）泡姜（一個）大葱（半根）輔料...
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![家常菜酸豆角炒鴨胗如何做簡單又好吃]( "家常菜酸豆角炒鴨胗如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胗：500酸豆角：200輔料姜：適量油：適量辣椒：適量味精：適量老抽：適量料酒：適量具體步驟1.備食材；辣椒切絲，姜切絲，豆角切段，鴨胗切花刀，2.油燒開倒進鴨胗炒勻，3.調入料酒去腥，4.再放鹽，老抽翻炒翻炒，5.倒進酸豆角炒片刻...
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![爆炒鴨胗的做法 【魯菜】爆炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做]( "爆炒鴨胗的做法 【魯菜】爆炒鴨胗 爆炒鴨胗怎麼做")
- 食材明細主料鴨胗（5個）輔料生薑（適量）熟白芝麻（少許）配料鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）料酒（適量）葱花（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）爆炒鴨胗的做法步驟1、準備的材料。2、鴨胗洗淨切薄片，薑切片，幹辣椒剪斷，葱切葱花。3、鍋中油温5成熱，小火煸幹辣椒出香味撈出。4、鍋中辣...
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![雙椒爆鴨胗怎麼做-雙椒爆鴨胗的做法]( "雙椒爆鴨胗怎麼做-雙椒爆鴨胗的做法")
- “週末約着侄女回母親家吃飯，問她想吃什麼，她説想吃奶奶做的“滷鴨胗”和“炸雞翅”。現在小孩好幸福喲，每回叫她回去吃飯，都好像“有求於”她，還可以點菜，要不是看着父母的面子上，誰管她喲，當然也是笑話。不過對於她點的菜，雖然不算太愛吃，但也沾下她的光，讓母親買菜的時候，隨便也幫...
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![酸豇豆炒鴨胗怎麼做-酸豇豆炒鴨胗的做法]( "酸豇豆炒鴨胗怎麼做-酸豇豆炒鴨胗的做法")
- 食材明細主料酸豇豆（500g）鴨胗（3個）輔料料酒（1勺）幹辣椒（適量）糖（適量）薑末（適量）蒜末（適量）生抽（1勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸豇豆炒鴨胗的做法步驟1、準確食材：鴨胗切片、豇豆切丁、姜蒜切末、辣椒切碎2、熱鍋下油燒6⃣️成熱放姜蒜辣椒炒出香味3、倒入鴨胗翻炒4、炒幹水...
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![雞胗炒酸豆角怎麼做-雞胗炒酸豆角的做法]( "雞胗炒酸豆角怎麼做-雞胗炒酸豆角的做法")
- 食材明細主料雞胗（145克）酸豆角（240克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞胗炒酸豆角的做法步驟1、食材：雞胗（已清洗）、薑片、酸豆角（已切碎）。2、將雞胗下入清水鍋中。3、接着，擱入薑片，加適量的料酒。4、焯開、撈出。5、晾涼。6、放在案板...
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![酸辣爆炒鴨胗怎麼做-酸辣爆炒鴨胗的做法]( "酸辣爆炒鴨胗怎麼做-酸辣爆炒鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（300g）青椒（6個）輔料花椒（少許）雞精（適量）姜（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣爆炒鴨胗的做法步驟1、備好食材2、鴨胗打花刀，加入鹽、豆瓣醬、雞精、水澱粉、酒、少量的食用油抓勻，青椒切塊，泡姜蒜切絲備用3、熱鍋旺火燒熱油，油要達到要冒煙的程度，下鴨胗爆炒...
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![辣爆鴨胗怎麼做-辣爆鴨胗的做法]( "辣爆鴨胗怎麼做-辣爆鴨胗的做法")
- 食材明細主料鴨胗（適量）輔料青辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）葱（適量）姜（適量）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣爆鴨胗的做法步驟1、鴨胗洗淨切寬條備用2、葱姜切好備用3、青辣椒切條備用4、炒鍋內熱油後放入葱姜爆出香味5、倒入備好的鴨胗大火爆炒6、淋入適量醬油炒至變...
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![酸豆角辣炒雞胗的做法 酸豆角辣炒雞胗#食物邊角料做大餐# 酸豆角辣炒雞胗怎麼做]( "酸豆角辣炒雞胗的做法 酸豆角辣炒雞胗#食物邊角料做大餐# 酸豆角辣炒雞胗怎麼做")
- “雞胗又稱雞肫，是雞的胃臟。禽類的胃分肌胃和腺胃，其中肌胃較大且肉質較厚，負責儲存和磨碎食物。其乾燥沙囊內壁可入藥，稱雞內金，中醫認為可健脾消食。雞胗富含蛋白質、鐵元素等營養成分。根據食物成分表，每100克雞胗約含能量118千卡，蛋白質19.2克，脂肪2.8克，碳水化合物4.1克，膽固...
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![酸豆角炒雞胗怎麼做-酸豆角炒雞胗的做法]( "酸豆角炒雞胗怎麼做-酸豆角炒雞胗的做法")
- “微辣，酸爽，好下飯的小炒，宵夜配碗白粥那真是太讚了。”食材明細主料酸豆角（適量）雞胗（適量）輔料姜（少許）紅葱頭（少許）調料油（少許）醬油（少許）糖（少許）胡椒粉（少許）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸豆角炒雞胗的做法步驟1、準備好食材：如圖。2、先處理雞胗，用鹽加白醋抓洗乾淨多洗幾次，切片...
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![葱段爆鴨胗怎麼做-葱段爆鴨胗的做法]( "葱段爆鴨胗怎麼做-葱段爆鴨胗的做法")
- “鴨胗脆香，用葱段爆炒，味道鮮香。”食材明細主料鴨胗（200g）輔料泡椒（2勺）小米椒（2勺）葱段（50g）辣椒（2個）薑絲（2勺）蒜片（2勺）調料鹽（適量）油（5個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱段爆鴨胗的做法步驟1、油熱以後，放入鴨胗。2、鴨胗略微變色以後，放入小米椒：泡椒、蒜片等佐料翻炒均勻。3、放入...
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味味甜
