美味的清蒸梭子蟹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

梭子蟹 ：2只

輔料

葱 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
大紅浙醋 ：適量

具體步驟

1.首先將葱白切段，姜一半切片，一半切絲。

2.準備好一個盤子，放入梭子蟹、加入薑片、葱段，淋上料酒。

3.鍋中倒入熱水，將梭子蟹隔水蒸二十分鐘，取出，挑出薑片、葱段，再將蟹鉗鬆綁。

4.準備好薑絲，倒入大紅浙醋，碗汁就調好了。

烹飪技巧

蒸蟹時加入適量的料酒可以去腥。