「家有大廚」清炒河蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

河蝦 ：250

輔料

油 ：適量
韭菜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨，切成段，頭尾分好。炒時先韭菜根部

2.河蝦洗淨，過開水焯下瀝乾，為了放心，電視上好像沒焯

3.鍋中放油

4.油熱倒入河蝦，

5.煸炒數分鐘。

6.先放信韭菜根部，大炒會兒

7.再把剩下的都放裏。鹽適量，

8.最後要出鍋時放些蠔油調味

9.最後要出鍋時放些蠔油調味

10.關火出鍋。就OK了。

烹飪技巧

鹽不要放多了，多了就沒有鮮味了。