當前位置:味味甜 >

關於九魚的餐飲百科

九魚棠魚火鍋加盟支持是什麼
  • 九魚棠魚火鍋加盟支持是什麼

  • 最近這幾年來魚火鍋這種傳統的美食越來越受外國人的青睞,尤其是九魚棠魚火鍋。九魚棠魚火鍋的歷史發展很悠久,它的口味獨特再加上製作過程的精細,吸引了越來越多的顧客,那麼九魚棠魚火鍋加盟支持是什麼?快來看一下吧。九魚棠魚火鍋加盟支持是什麼為確保全國各地所有的加盟店...
  • 24245
香酥九肚魚怎麼做-香酥九肚魚的做法
  • 香酥九肚魚怎麼做-香酥九肚魚的做法

  • 食材明細主料九肚魚(5只)輔料地瓜粉(3勺)調料料酒(2匙)薑汁(一小匙)蠔油(一匙)魚香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥九肚魚的做法步驟1、九肚魚,(水魚),去頭尾洗淨。2、切成2段,除去中間骨頭。3、加入料酒,薑汁,蠔油,攪拌均勻,放入冰箱冷藏半小時入味。4、配料圖。5、用盤子裝些地瓜粉,讓魚...
  • 25823
椒鹽九肚魚怎麼做-椒鹽九肚魚的做法
  • 椒鹽九肚魚怎麼做-椒鹽九肚魚的做法

  • “九肚魚的學名叫龍頭魚,屬狗母魚科,又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚、狗吐魚、狗奶、水龍魚等。為何又將龍頭魚稱為九肚魚呢?説起來還頗有點意思。把龍頭魚稱為狗母魚(或狗吐魚)是廣東師傅的常見叫法,或許是由於飲食行業上稱狗母魚、狗吐魚太難聽的緣故,再加之廣東話中“狗”的發音...
  • 17708
孜然九肚魚怎麼做-孜然九肚魚的做法
  • 孜然九肚魚怎麼做-孜然九肚魚的做法

  • “九肚魚的學名叫龍頭魚,屬狗母魚科,又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚、狗吐魚、狗奶、水龍魚等。在以前公司,經常會到一家飯店吃飯,它家的孜然九肚魚做得非常好吃,只要到那吃飯,老闆必點的。九肚魚非常的軟,直接煮很容易爛。所以炸一下,撒上孜然粉也很適合。”食材明細主料九肚魚(300g)生...
  • 13246
九層塔小魚嫩蛋煎 的做法 九層塔小魚嫩蛋煎 ♥ 香草煎蛋4 九層塔小魚嫩蛋煎 怎麼做
面拖九肚魚怎麼做-面拖九肚魚的做法
  • 面拖九肚魚怎麼做-面拖九肚魚的做法

  • “九肚魚也叫龍頭魚,營養豐富,肉質鮮嫰,鈣含量豐富,所以多吃點還是有好處的,面拖九肚魚要做好也不容易,因為魚肉很嫩,炸不好就完全化開就剩少許的渣。炸好的魚外脆裏嫩,那是真的嫩,就像抿了一口能豆腐,魚刺也十分柔軟,鮮美的很。”食材明細主料九肚魚(500克)麪粉(適量)雞蛋(1只)生粉(適量)輔...
  • 15811
九層塔黑椒三文魚怎麼做-九層塔黑椒三文魚的做法
  • 九層塔黑椒三文魚怎麼做-九層塔黑椒三文魚的做法

  • 食材明細主料三文魚(適量)輔料九層塔(適量)配料黑椒粒(適量)香草(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)九層塔黑椒三文魚的做法步驟1、鍋裏倒入少許橄欖油放入三文魚中火煎。2、兩邊煎至金黃色盛起。3、繼續使用原來鍋裏的油倒入黑椒粒。4、將九層塔放入與黑椒粒炒均勻。5、加入少許生...
  • 29041
九肚魚芥菜湯怎麼做-九肚魚芥菜湯的做法
  • 九肚魚芥菜湯怎麼做-九肚魚芥菜湯的做法

  • “九肚魚,學名龍頭魚,屬硬骨魚綱、燈籠魚目、狗母魚科、龍頭魚屬。又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚等。九肚魚是廣東這邊非常常見的海鮮,海鮮市場都能買到,肉質非常鮮嫩,價格也非常便宜,所以是當地人愛吃的海鮮種類。九肚魚除了主刺,小刺非常細軟,所以不挑刺吃也不影響口感,基本上感覺不...
  • 24454
九兩魚檸檬魚面好吃嗎
  • 九兩魚檸檬魚面好吃嗎

  • 九兩魚檸檬魚面是一家不走尋常路的餐飲品牌,許多人都問:九兩魚檸檬魚面好吃嗎?從檸檬魚面的口味來説,酸甜適中,魚片裏夾雜着淡淡的檸檬清香。其實,九兩魚檸檬魚面吸引消費者的特點除了新奇的口味外,店面裝修是九兩魚檸檬魚面的一大特色,生動活潑、潮流新奇的牆壁貼畫為九兩魚檸檬...
  • 5849
酥炸九吐魚怎麼做-酥炸九吐魚的做法
  • 酥炸九吐魚怎麼做-酥炸九吐魚的做法

  • “由於九吐魚的保鮮需要成本,所以上次廣州便有“甲醛九吐魚”的事件,現在的無良商家真是啥都敢幹。九吐魚肉質鮮嫩,有骨好似無骨般,絕對不會紮在喉嚨裏,哈哈。”食材明細主料九吐魚(適量)輔料生粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(1只)配料葱(適量)椒鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酥炸九...
  • 10738
九層塔煎海魚怎麼做-九層塔煎海魚的做法
  • 九層塔煎海魚怎麼做-九層塔煎海魚的做法

  • “家裏這種海魚挺多的,名字一直叫不上來,是朋友從海邊釣回來的。上次去他們家就是用這種魚切片做的水煮魚,非常好吃。我刀功不好,除了煎就是清蒸。不這過魚肉真的很好吃,嫩嫩的也沒什麼刺。”食材明細主料海魚(1條)輔料九層塔(適量)薑絲(適量)蒜蓉(適量)配料橄欖油(適量)胡椒粉(適量)生抽(...
  • 10736
九品魚莊啵啵魚加盟需要多少錢-九品魚莊啵啵魚加盟怎麼樣
  • 九品魚莊啵啵魚加盟需要多少錢-九品魚莊啵啵魚加盟怎麼樣

  • 根據市場調查顯示,現在魚是人們飯桌上的常見菜,無論是餐廳裏的啵啵魚,還是我們的家常菜糖醋魚、水煮魚片等,都非常受大眾的喜愛,特別是九品魚莊啵啵魚不僅味道鮮美,符合大眾口味,而且有統一的服務標準,上菜時間非常快,能讓你花最親民的價錢,享受到五星級餐廳的待遇。如果你一直有當...
  • 4800
清蒸九吐魚怎麼做-清蒸九吐魚的做法
  • 清蒸九吐魚怎麼做-清蒸九吐魚的做法

  • “女兒最愛。”食材明細主料九吐魚(500g)輔料薑絲(適量)小葱(適量)豆豉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸九吐魚的做法步驟1、九吐魚。2、九吐魚處理乾淨,切成兩段,放入不鏽鋼盤子,放入薑絲個豆豉。3、水開後,放入蒸鍋,大火6分鐘。4、先把盤子裏蒸魚的水倒出,然後放...
  • 9731
椒鹽九尾魚怎麼做-椒鹽九尾魚的做法
  • 椒鹽九尾魚怎麼做-椒鹽九尾魚的做法

  • “一款超級超級簡單又便宜的美味,3.4元錢買了12條九尾魚。滿滿一大盤哦!吃得真的很過癮。”食材明細主料九尾魚(550克)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)雞蛋(一隻)生粉(適量)麪粉(適量)黃酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椒鹽九尾魚的做法步驟1...
  • 16517
二十九魚丸走怎麼做-二十九魚丸走的做法
  • 二十九魚丸走怎麼做-二十九魚丸走的做法

  • “魚丸是福州一帶特色小吃,街頭常見,一碗魚丸湯,絕對是讓你温暖到想哭,當然也是家家户户都製作,各有各的年味。選用不同魚🐠對於魚丸的最終口感有影響,所以寶寶們選擇自己喜歡的魚就好。”食材明細主料胖頭魚(適量)薑片(適量)葱片(適量)輔料料理機(適量)食鹽(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)原味...
  • 17555
九秒九檸檬酸菜魚加盟流程是什麼
  • 九秒九檸檬酸菜魚加盟流程是什麼

  • 很多消費者朋友們都非常的喜歡吃酸菜魚,酸菜魚就是傳統酸菜於魚肉的搭配。傳統的酸菜湯中加入嫩滑的魚肉,酸辣可口中還有魚肉的鮮美。所以酸菜魚非常的受歡迎。酸菜魚是一種非常下飯的菜品。九秒九檸檬酸菜魚加盟店,在原始的酸菜魚製作過程中加入了檸檬汁使酸菜魚更加的鮮美...
  • 17089
剁椒蒸九吐魚怎麼做-剁椒蒸九吐魚的做法
  • 剁椒蒸九吐魚怎麼做-剁椒蒸九吐魚的做法

  • “九肚魚的學名叫龍頭魚,屬狗母魚科,又名狗母魚、蝦潺、豆腐魚、狗吐魚、狗奶、水龍魚等。為何又將龍頭魚稱為九肚魚呢?説起來還頗有點意思。把龍頭魚稱為狗母魚(或狗吐魚)是廣東師傅的常見叫法,或許是由於飲食行業上稱狗母魚、狗吐魚太難聽的緣故,再加之廣東話中“狗”的發音...
  • 26764
酥脆九肚魚怎麼做-酥脆九肚魚的做法
  • 酥脆九肚魚怎麼做-酥脆九肚魚的做法

  • 食材明細主料九肚魚(適量)輔料麪粉(適量)生粉(適量)雞蛋(一個)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)椒鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥脆九肚魚的做法步驟1、九肚魚去頭清理乾淨,加點鹽醃製一下。2、碗里加入麪粉,少許生粉,雞蛋拌勻調成比較稀的脆漿。3、放入魚肉裹上脆漿。4、鍋裏...
  • 6197
黃豆醬焗九肚魚怎麼做-黃豆醬焗九肚魚的做法
  • 黃豆醬焗九肚魚怎麼做-黃豆醬焗九肚魚的做法

  • 食材明細主料九肚魚(適量)輔料蒜苗(適量)洋葱(適量)生薑(適量)調料花生油(適量)普寧黃豆醬(適量)醬香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)黃豆醬焗九肚魚的做法步驟1、九肚魚洗淨改刀切段備用。2、生薑洗淨切細備用。3、洋葱洗淨切改刀切細。4、蒜苗洗淨切段。5、將洋葱鋪在砂鍋上。6、將九...
  • 8299
九秒九檸檬酸菜魚加盟好不好
  • 九秒九檸檬酸菜魚加盟好不好

  • 現在國內的酸菜魚行業當中有許多的品牌都發展的很不錯,而且小編也瞭解到有許多的創業者對於加盟一家酸菜魚店也非常的感興趣,所以今天小編在這裏給廣大的創業者介紹一個我個人非常看好的九秒九檸檬酸菜魚,順便在這裏給你們詳細的分析一下九秒九檸檬酸菜魚加盟好不好?九秒九檸...
  • 23334
九肚魚燒豆腐怎麼做-九肚魚燒豆腐的做法
  • 九肚魚燒豆腐怎麼做-九肚魚燒豆腐的做法

  • “九肚魚或叫龍頭烤(龍頭魚).肉質鮮美,綿骨軟脂.所以又叫豆腐魚.和娟豆腐配在一起,可真是雲裏藏雲,雨中黛煙了.吃在嘴裏,真的很難分清哪口是豆腐,哪口是魚了.這樣一道鮮嫩到至極的寧波家常菜,常讓我臆想着.吹着硬硬海風的老漁民,也許要的正是這漁火後的温軟呢.”食材明細...
  • 16873
金銀蒜烤九肚魚怎麼做-金銀蒜烤九肚魚的做法
  • 金銀蒜烤九肚魚怎麼做-金銀蒜烤九肚魚的做法

  • 食材明細主料九肚魚(7條)輔料蒜末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱花(適量)花生油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀蒜烤九肚魚的做法步驟1、九肚魚清洗乾淨,一條切半,瀝乾水份備用。2、蒜頭拍扁剁碎。3、香葱洗淨切成葱花備用。4、熱鍋下油,放入蒜末炒香,炒至微微金黃關火...
  • 25342
胡椒九肚魚怎麼做-胡椒九肚魚的做法
  • 胡椒九肚魚怎麼做-胡椒九肚魚的做法

  • “九肚魚主要分佈於印度洋和太平洋。我國的南海、東海和黃海南部均有出產,其中以浙江省的温州、台州和舟山近海以及福建沿海產量較多,其漁獲期以春季為主。九肚魚屬“見光死”魚類,捕撈離海後上岸便死,還因其體內含水分較多,不易貯存,所以以前多加工成鹽乾製品,即“龍頭烤”。九...
  • 17708
金針菇蒸九肚魚怎麼做-金針菇蒸九肚魚的做法
  • 金針菇蒸九肚魚怎麼做-金針菇蒸九肚魚的做法

  • “九肚魚也叫豆腐魚,龍頭魚。滑溜溜的有一條軟軟的正骨。所以吃起來非常方便。滑溜溜的九肚魚肉質細嫩猶如豆腐花的‘吸’就順着喉嚨滑到肚子裏去了。材料:九肚魚400克,金針菇250克,青紅辣椒各一條,蒜頭5粒,油鹽適量。”食材明細主料九肚魚(400克)輔料金針菇(250克)青紅辣椒(各一條)...
  • 6190
豆腐燜九肚魚怎麼做-豆腐燜九肚魚的做法
  • 豆腐燜九肚魚怎麼做-豆腐燜九肚魚的做法

  • 食材明細主料九肚魚(500g)嫩豆腐(2塊)輔料生薑(適量)香葱(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燜九肚魚的做法步驟1、九肚魚洗淨改刀切段備用。2、豆腐改刀切塊備用。3、香葱洗淨切葱花,生薑切細備用。4、鍋中熱油爆香生薑。5、放入九肚魚,晃...
  • 10521
專題