![巨好吃魚香茄子的做法 不變色~巨好吃魚香茄子 巨好吃魚香茄子怎麼做]( "巨好吃魚香茄子的做法 不變色~巨好吃魚香茄子 巨好吃魚香茄子怎麼做")
- “變色巨好吃的魚香茄子一道家常菜，全家都讚不絕口説好吃特別下飯，吃這菜能多吃兩碗飯，做法簡單廚房小白也能輕鬆學會，如果你也喜歡，快快動起手來吧。”食材明細主料茄子（2個）紅二荊條（3個）大蒜（2瓣）姜（2片）小香葱（3根）魚香菜（1小把）醬油（1勺）蠔油（1勺）味精（適量（或雞精））白糖（適量）胡椒粉（適量）瘦肉（15...
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![魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 家常菜餚@@魚香茄子 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子，這道太過耳熟的經典菜餚。只知道它雖然叫魚香，裏面沒有魚。我曾經問過很多人為啥沒有魚叫魚香呢。結果沒有人回答我..網上的做法數也數不清，有些很複雜有些很敷衍。今天就來個自家版的，個人認為做法比較易學。”食材明細主料茄子（適量）輔料葱茸（適量）蒜茸（適量）指天椒（適...
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![魚香茄子扣的做法 私家菜《魚香茄子扣》 魚香茄子扣怎麼做]( "魚香茄子扣的做法 私家菜《魚香茄子扣》 魚香茄子扣怎麼做")
- “這可是我獨創的私家菜，一道色香味俱全的魚香茄子扣，老少皆宜，每次做都很受歡迎，今天特別推存給朋友們，希望你們喜歡。”食材明細主料茄子（適量）輔料豬肉餡（適量）香菇（適量）配料蠔油（適量）醬油（適量）醋（適量）糖（適量）澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）魚香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）魚香茄子扣...
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![家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法]( "家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法")
- 食材明細主料圓茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料姜（適量）老抽（適量）蒜（適量）葱（適量）生抽（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，下鍋煎至變微黃色，撈出備用。2、西紅柿🍅，去皮，改刀，尖椒改刀。備用。3、葱薑蒜切沫備用。4、鍋中倒...
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![家常燒茄子的做法 家常燒茄子------好吃不油膩 家常燒茄子怎麼做]( "家常燒茄子的做法 家常燒茄子------好吃不油膩 家常燒茄子怎麼做")
- “彩椒提色，蒜香提味，好吃不油膩的燒茄子。”食材明細主料茄子（100克）紅椒（20克）綠椒（20克）輔料鹽（適量）花椒粉（1克）食用油（適量）生抽（8克）澱粉（6克）清水（適量）蒜（3瓣）蠔油（5克）洋葱（10克）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常燒茄子的做法步驟1、原料：紅椒、綠椒、茄子、洋葱、蒜瓣。2、茄子切2釐...
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![家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎麼做]( "家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎麼做")
- “茄子的做法不少，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中，最方便的應該是拌茄子了，不論春夏秋冬，不論涼拌熱拌，味道都是那麼地鮮美。”食材明細主料茄子（250克）輔料小葱（1根）香醋（1湯匙）白糖（1湯匙）生抽（1湯匙）白醋（1湯匙）雞精（少許...
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![家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做]( "家常醬香茄子的做法 家常醬香茄子，需要些廚藝和經驗的菜 家常醬香茄子怎麼做")
- “茄子是一種必須要多油才會美味的菜，油少的茄子看上去沒熟，所以自己在家做燒烤的時候很容易做得不好吃，而且烤很久都不熟…如果嘗試着煎開刷些油再烤，讓茄子吸收油水，會更容易成熟呢。平時炒菜也同理，少油的茄子口感不那麼軟滑。本菜譜的茄子確實味道很好，烹飪起來的步驟多，稍顯...
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![家常蒜香茄子怎麼做-家常蒜香茄子的做法]( "家常蒜香茄子怎麼做-家常蒜香茄子的做法")
- “簡單可口，酸香味美。燒茄子的方法很多，過油太麻煩，油又太多。這種方法簡單快捷，少油，酸香微辣又爽口。”食材明細主料小茄子（1個）輔料青椒（1個）洋葱（適量）番茄丁（100g）番茄醬（1勺）調料鹽（適量）白糖（少許）味精（少許）花椒（少許）生抽（適量）蒜蓉（稍多）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常蒜香茄子的...
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![家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法]( "家常版魚香茄子怎麼做-家常版魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500g）輔料五花肉末（50g）青椒絲（少許）調料郫縣豆瓣醬（一勺）生抽（一勺）老抽（半勺）陳醋（兩勺）白糖（半勺）料酒（半勺）青椒絲（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮，手撕成塊。2、葱，姜，蒜切成末。3、生抽一勺，陳醋兩勺，老抽半勺，白糖半勺，紅薯芡粉...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子，好吃到要舔盤！！ 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子，好吃到要舔盤！！ 魚香茄子怎麼做")
- “魚香味的菜品在川菜，是重頭戲之一。幾乎所有原料都可用來製作魚香菜餚，葷素食材用魚香汁的烹製，風味很是獨特，厚重悠長，叫人回味無窮，也就是所説的餘香。早在七十年代前，“魚香茄子就已經在餐館的菜單上出現了。”食材明細主料長茄子（2個）輔料剁辣椒（2勺）調料蒜（3瓣）葱花（5g）玉米澱粉（1...
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![酸甜可口，下飯至極——家常版魚香茄子-魚香茄子]( "酸甜可口，下飯至極——家常版魚香茄子-魚香茄子")
- “要説我最喜歡吃的菜，這魚香茄子就不能不説一説了。以前在外面吃飯的時候必點魚香茄子。後來自己開火做飯後就不停地琢磨改進，終於有一天，我自己也能在家做出色香味俱全的魚香茄子了，心裏別提多美了。小時候總覺得美食是件非常神奇的事情，一堆簡單的原料經過一番氽炸煎炒，就變...
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![魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 家常經典————————【]( "魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 家常經典————————【")
- 食材明細主料紫茄子（適量）生薑（適量）大蒜（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）米醋（適量）香葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、茄子用刀子斜着切，切至三分之一處，反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格。3、平底鍋燒熱，倒油，將茄子放入。4...
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![家常茄子怎麼做-家常茄子的做法]( "家常茄子怎麼做-家常茄子的做法")
- “平平常常的滋味，靜靜美美的人生。”食材明細主料長茄子（1個）輔料西紅柿（1個）青椒（1個）調料鹽（適量）葱花（少許）蒜蓉（稍多）生抽（少許）味精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常茄子的做法步驟1、茄子切滾刀塊。2、西紅柿、青椒、葱、蒜改刀備用。3、炒鍋放油燒熱，放入葱花爆香。4、...
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![簡單的家常小炒魚香茄子怎麼做-簡單的家常小炒魚香茄子的做法]( "簡單的家常小炒魚香茄子怎麼做-簡單的家常小炒魚香茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500g）輔料油（30g）調料鹽（適量）料酒（1勺）醬油（2勺）米醋（3勺）白糖（3勺）澱粉（1勺）葱（8g）姜（5g）剁椒（10g）花椒（15顆）郫縣豆瓣醬（10g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）簡單的家常小炒魚香茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨去頭。2、茄子切成長條。3、放淡鹽水中浸泡10分鐘，注意鹽都是用在這...
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![魚香茄子家常如何做簡單又好吃]( "魚香茄子家常如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：1根青椒：2顆醋：1匙料酒：1匙生抽：1匙鹽：1小匙白糖：2小匙薯粉：1匙輔料具體步驟1.準備食材：茄子一大根，洗淨切絲；青椒兩顆，洗淨切丁（也可備紅椒）；葱薑蒜；紅辣椒兩個切碎；魚香汁調配。2.茄子切絲後用1小匙鹽醃製十分鐘...
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![魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 【]( "魚香茄子】 魚香茄子怎麼做-魚香茄子的做法 【")
- 食材明細主料紫茄子（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）生抽（適量）豆瓣醬（適量）米醋（適量）白糖（適量）小葱（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、茄子洗淨瀝乾水分2、生薑，大蒜，切成細末3、茄子用刀子斜着切，切至三分之一處，反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子：開胃家常菜 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子：開胃家常菜 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子，據説是用煮魚的方式來煮茄子，常用的配料有姜葱蒜、料酒、生抽……，各地有各地的魚香茄子，川式做法就喜歡下豆瓣醬，而粵式的卻喜歡下蠔油。我做的魚香茄子可能只是“小五家”的魚香茄子，不一定正宗，但家人喜歡就好。這茄子好吃是好吃，就是味道稍微重了些，所以煮魚香茄子...
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![魚香茄子的做法 【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【魚香茄子】 魚香茄子怎麼做")
- “相傳很久以前在四川有一户生意人家，他們家裏的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。有一天晚上，這個家中的女主人在炒另一個菜的時候，她為了不讓配料浪費，她把上次燒魚時用剩的配料都放在這款菜中炒，當時她...
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![魚香茄子的做法 家常魚香茄子(改良版) 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 家常魚香茄子(改良版) 魚香茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料肉片（適量）配料油（適量）鹽（適量）味極鮮（適量）米醋（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣醬（適量）葱（適量）蒜（適量）姜（適量）辣椒（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚香茄子的做法步驟1、備料2、姜葱切碎蒜切片備用3、肉切片備用4、茄子去皮切長細塊,加適量鹽調勻醃10...
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![家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做]( "家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎麼做")
- “小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（難度）家常茄子的做法步驟1、將大蒜，青辣椒切好備用2、處理茄...
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![魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 魚香茄子----家常茄子做法 魚香茄子怎麼做")
- “記得第一次吃魚香茄子是叫外賣點的菜單，並且鬧了個笑話，魚香茄子到的那會，還很奇怪的説，為什麼沒有魚的？他是不是給我發錯外賣了，同事笑話我説，魚香茄子本來就是沒有魚的，就是茄子炒碎肉，從此之後就對這道菜記憶深刻了。做這道菜之前説分享下茄子的營養價值：茄子含有維生素E，有防...
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![家常魚香茄子如何做簡單又好吃]( "家常魚香茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料茄子：2根輔料姜葱蒜：適量糖：適量郫縣豆瓣：適量醋：適量生抽：適量鹽：適量料酒：適量具體步驟1.茄子切成條狀後下油鍋乾煸一下軟了以後乘起來i2.姜下油鍋爆香一下放郫縣豆瓣小炒一下3.放茄子一起炒放少量鹽4.用欠...
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![米飯殺手魚香茄子的家常做法圖解]( "米飯殺手魚香茄子的家常做法圖解")
- 魚香味是四川的一種傳統菜餚風味，該味道來自於豆瓣醬、葱薑蒜，再加上糖醋味汁。常見的魚香型菜餚是魚香肉絲和魚香茄子。下面就給大家分享一下魚香茄子的家常做法。主料茄子：2根輔料葱：5克姜：5克蒜：5克糖：2勺醬油：1勺豆瓣醬：1勺詳細步驟：第一步準備兩根茄子，洗乾淨後去蒂切花刀第二...
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![魚香茄子的做法 【魚香茄子】——家常做法同樣讓你回味無窮 魚香茄子怎麼做]( "魚香茄子的做法 【魚香茄子】——家常做法同樣讓你回味無窮 魚香茄子怎麼做")
- “魚香茄子是我國八大菜系中川菜的著名菜餚，主料為茄子，配以多種輔料加工燒製而成。魚香茄子的做法多種多樣，怎麼做不重要，重要的是做出來的菜餚味道鮮美，而且讓家人吃出家的味道，讓人回味無窮，這才是最重要的！魚香茄子的歷史由來：據傳很久以前在四川有一户人家，這家人很喜歡吃魚，特...
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![魚香茄條的做法 家常版【魚香茄條】 魚香茄條怎麼做]( "魚香茄條的做法 家常版【魚香茄條】 魚香茄條怎麼做")
- “傳説這是道浙菜但是東北人特別是家裏都喜歡做這道菜，茄子最好吃的做法莫過於魚香茄條。所謂的魚香主要是用調料混在一起的味道。”食材明細主料茄子（500g）輔料豆瓣醬（1勺）蒜（1顆）姜（1塊）澱粉水（2勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香茄條的做法步驟1、準備材料:茄子n個（一個人...
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味味甜
