家常魚香茄子怎麼做-家常魚香茄子的做法
- 熱菜
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常魚香茄子的做法步驟
- 1、茄子去皮,下鍋煎至變微黃色,撈出備用。
- 2、西紅柿🍅,去皮,改刀,尖椒改刀。備用。
- 3、葱薑蒜切沫備用。
- 4、鍋中倒入少量油,温熱後放入葱薑蒜沫,稍後將備用茄子倒入翻炒。放入調好的湯汁(生抽,老抽,糖,料酒)翻炒。
- 5、待湯汁變少後倒入西紅柿🍅,尖椒。快出鍋時放少許鹽,雞精。
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