皮蛋瘦肉粥的做法 【皮蛋瘦肉粥】十分鐘早餐粥之四 皮蛋瘦肉粥怎麼做

“大家耳熟能詳的皮蛋瘦肉粥你也可以花十分鐘搞定。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

皮蛋瘦肉粥的做法步驟

• 1、電飯煲里加入洗乾淨的米和水，按稀飯模式(這時想幹嘛幹嘛稀飯好了再進行下一步)。

• 2、瘦肉切碎加鹽拌勻、皮蛋切碎。

• 3、把電飯煲裏煮好的稀飯，倒入鍋中，加入切碎的皮蛋。

• 4、大火煮開，再倒入切碎的肉劃開，中小火煮個5-6分鐘即可。

小竅門

1、在電飯煲裏煮粥就省去了在鍋邊守候等待溢出的煩惱，選擇稀飯模式就可以了，因為煮好後還要與配菜一起煮一會兒。
2、早上吃這碗粥，可以用預約模式，這樣早上起來白粥就煮好了，倒入配菜花個10分鐘左右煮煮就好了，一大早你也可以花上十分鐘喝一碗熱騰騰的粥。
3、這個量的粥還是挺適合一家四口人的，一人一大碗吧。
4、這個水的用量和米的量熬出來的粥不是特別稠的，是不用勺子可以喝的粥，喜歡稠的可以增加米的量或減少水的量。
5、其實你也可以只用做飯的大米或只有糯米來做粥，只是只大米熬出來的粥沒有那麼粘稠，只糯米又太粘稠了這樣中和一下蠻好的。