鹽酥魷魚怎麼做-鹽酥魷魚的做法

“魷魚這麼做，圓圓圈圈圓圓，鹹鹹脆脆鮮鮮，還未入口，便酥脆到掉渣。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鹽酥魷魚的做法步驟

• 1、魷魚撕去表面黑膜，洗淨瀝乾。

• 2、用刀切成均勻的魷魚圈。

• 3、加入鹽、胡椒粉和薑片抓勻醃製15分鐘。

• 4、碗中磕入一個雞蛋打散。

• 5、給魷魚圈沾上玉米澱粉，裹上蛋液，再裹一層面包糠。

• 6、鍋中倒入玉皇油滋U味花生油，燒至7成熱，放入魷魚圈，炸至金黃即可。

小竅門

魷魚的選擇——若是購買了整個魷魚，多餘的魷魚須一樣可以烹炸。嫌麻煩的可以直接用速凍的魷魚圈，但口感略微會有區別。