涼拌白菜心如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜梗 ：1顆
紅辣椒 ：1枝
香菜 ：適量
熟白芝麻 ：適量

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 食材清洗，瀝乾水分。

2. 白菜去葉留梗。每片白菜梗平剖成兩片，在切長段後每段細切成絲狀。辣椒去籽切絲。香菜葉梗分 開，梗切斷。

3. 白菜梗絲下鹽拌一下入味。(入味時間請不超過三分鐘)

4. 白菜梗 辣椒絲 香菜段 香菜葉 調料(糖、醋、香油)拌勻。裝碟。

烹飪技巧

這道菜上桌前做，吃到嘴裡才有脆度感。