![古早味油酥包怎麼做-古早味油酥包的做法]( "古早味油酥包怎麼做-古早味油酥包的做法")
- “其實我想表達的是“中筋麪粉也有春天”，家裏的高筋麪粉用完了，沒有時間購買，用中筋麪粉也就是普通粉做了這個油酥包，小時候的味道，在我心裏一直種草，今天終於拔草啦！方子是從YY那裏扒來的，我稍做了修改分享給大家！好不好吃只有親自下手才會知道哦！”食材明細主料普通粉（300g）清水（10...
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![家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法]( "家常油酥餅怎麼做-家常油酥餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）鹽（3克）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）鹹香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣，擀成一個大餅。3、碗中放適量麪粉鹽五香粉然後鍋中熱油澆到麪粉中調製...
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![古早味蛋糕的做法 超鬆軟的古早味蛋糕 古早味蛋糕怎麼做]( "古早味蛋糕的做法 超鬆軟的古早味蛋糕 古早味蛋糕怎麼做")
- “很鬆軟的蛋糕，而且很簡單，第一次做就成功了。”食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（4只）玉米油（45g）牛奶（30g）輔料糖（43g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油進行加熱，我用的是隔水加熱，大概一分鐘，也可微波爐加熱，同樣是一分鐘。2、將低筋麪粉倒入加熱後的油...
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![家常純味古老肉怎麼做-家常純味古老肉的做法]( "家常純味古老肉怎麼做-家常純味古老肉的做法")
- “菠蘿古老肉酸甜味美。可惜食材有限，就做了個純味的古老肉，味道還是不錯的，老婆説和飯店的味道一樣哦，呵呵。如果有條件可以加入菠蘿丁或者蘋果丁什麼的，這樣吃起來更好，不會覺得太乾。如果要裝盤好看點可加點彩椒。”食材明細主料裏脊肉（300G）輔料雞蛋（1只）配料料酒（半湯匙）生抽（半...
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![淡奶油古早麪包怎麼做-淡奶油古早麪包的做法]( "淡奶油古早麪包怎麼做-淡奶油古早麪包的做法")
- “一款經得住歷史考驗的淡奶油古早麪包、原色原味的老式麪包，也是我孩提時代思念，方子源於“自由”我略加改動，算得上我家的桌子常客，樸實無華、樸素無比都包含在其中，自從我遇見了“自由”才開始了麪包，從而走向烘焙！方子推薦給大家有空試試做了！”食材明細老酵頭酵母（6g）牛奶（250g...
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![家庭古早雞蛋糕怎麼做-家庭古早雞蛋糕的做法]( "家庭古早雞蛋糕怎麼做-家庭古早雞蛋糕的做法")
- “早起兩小時，為家人做個早餐吧……”食材明細主料低粉（75g）色拉油（60g）蛋黃（6個）牛奶（70g）輔料蛋清（6個）白砂糖（60g）檸檬汁（適量幾滴）塔塔粉（2g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭古早雞蛋糕的做法步驟1、準備食材，雞蛋最好用常温儲存的。2、分蛋，不多説，蛋清一定要乾淨。3、輔料部分，開...
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![家常油酥餅的做法-怎樣做油酥餅]( "家常油酥餅的做法-怎樣做油酥餅")
- 油酥餅起源於唐朝，最開始的油酥餅其實是千層烙餅，經過多年的技術改良，凝聚了幾代廚師的精華，逐漸發展成了現在的油酥餅，油酥餅種類較多、層次分明、味道鮮美，有着“西秦第一點”的美譽。那麼怎樣做油酥餅?今天小編教大家家常油酥餅的做法，不用出門就能吃到美味的油酥餅。怎樣做...
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![古早味蛋糕怎麼做-古早味蛋糕的做法]( "古早味蛋糕怎麼做-古早味蛋糕的做法")
- “細膩的蛋糕，滿屋飄香，當早餐下午茶都可以哦”食材明細主料全蛋（一個）蛋黃（三個）蛋白（三個）低粉（50g）玉米油（30g）輔料白糖（35g）牛奶（50g）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）古早味蛋糕的做法步驟1、玉米油加熱至温熱。2、倒入低粉，關火。3、攪拌均勻。4、倒入牛奶。5、攪拌均勻。6、加入三...
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![古早味洋燒排怎麼做-古早味洋燒排的做法]( "古早味洋燒排怎麼做-古早味洋燒排的做法")
- “排骨有小排、大排和軟排之分，今天我分享的是軟排的做法，當然軟排也是肉質最嫩的，特別適合孩子和老人吃，煲湯、紅燒都是很好的做法，而我分享的是南方福建傳統古早味的做法，叫洋燒排。燒製入味的軟排湯汁拌飯是一流，特別有食慾，夏天沒胃口的看見這道菜也是饞得不行。”食材明細主...
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![古早味油飯如何做簡單又好吃-阿基師家常菜]( "古早味油飯如何做簡單又好吃-阿基師家常菜")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料熟糯米飯：600五花肉(帶皮)：100乾香菇：3朵乾金勾蝦：1大匙紅葱頭：75蒜末：1大匙黑麻油：1匙香菜：少許輔料米酒：1匙醬油：2大匙冰糖：1/2匙五香粉：少許具體步驟1.金勾蝦泡水。乾香菇泡水切條狀。紅葱頭切碎末。圓尖糯米各半，...
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![古早味燒肉怎麼做-古早味燒肉的做法]( "古早味燒肉怎麼做-古早味燒肉的做法")
- “從燒肉粽、滷肉飯、牛肉麪到雞仔餅、老婆餅、鳳梨酥，橫跨小吃到糕點，“古早味”征服了每個吃貨日益挑剔的味蕾，更撩撥起每個心靈對塵封往事的追憶和故人已逝的不捨。聞着熟悉又陌生的噴香燒肉，忍不住心生嚮往：或許不久的將來，當我的孫女大口大口地往嘴巴送這燒肉，我也能有福氣...
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![古早味糯米飯怎麼做-古早味糯米飯的做法]( "古早味糯米飯怎麼做-古早味糯米飯的做法")
- “用古早味來形容，其實也不知道恰不恰當，這只是我自己記憶裏的一種口味。記得以前上高中的時候，經常吃這種糯米飯，配料很簡單，但是那時候覺得真心好吃。一個大瓦罐裏面盛着糯米飯，上面的一角放着綠豆蓉，另外一角放上小段小段的臘腸。買的時候，賣家拿着個小瓷碗，先舀起一半的糯米飯...
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![古早味米糕怎麼做-古早味米糕的做法]( "古早味米糕怎麼做-古早味米糕的做法")
- “我骨子裏是不折不扣的老人魂，除了味蕾偏愛古早味，家居佈置或是廚房用品也覺得老東西特別有味道。所以很多時候，還是愛用古法來製作料理。這次分享的古早味米糕，是從總鋪師舅媽那偷師來的，她説好吃的米糕，得先把糯米給蒸好再與香菇肉燥拌勻，這樣的米粒才會軟Q，也是米糕美味的祕...
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![古早味紅豆冰怎麼做-古早味紅豆冰的做法]( "古早味紅豆冰怎麼做-古早味紅豆冰的做法")
- “時不時都會看《星星廚房》，他是一個懷舊之人，教我們做兒時常吃的紅豆冰，看着他的教程，兒時的回憶一幕一幕地浮現起來，為什麼自己不去做做呢，心動不如行動，在貯物箱拿出紅豆照着做了，吃着吃着，好象又回到童年一樣。在這裏説明一下，由於筆者一時不備國內的紅豆，就買了漂亮國的大紅豆...
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![古早奶油小方的做法 古早奶油小方，鬆軟蛋糕，奶味綿長，一口滿足。 古早奶油小方怎麼做]( "古早奶油小方的做法 古早奶油小方，鬆軟蛋糕，奶味綿長，一口滿足。 古早奶油小方怎麼做")
- “今天做一款簡單的奶油小方，甜蜜奶油，鬆軟蛋糕，入口即化，奶味綿長。沒有華麗外表，但有鬆軟口感和濃郁奶香甜味，讓人一口滿足。”食材明細主料雞蛋（7個）低筋麪粉（90克）玉米澱粉（10克）植物油（60克）酸奶（100克）白砂糖（70克）檸檬汁（6克）輔料淡奶油（200克）細砂糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級...
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![台灣古早味之刈包的做法 台灣古早味之——刈包 台灣古早味之刈包怎麼做]( "台灣古早味之刈包的做法 台灣古早味之——刈包 台灣古早味之刈包怎麼做")
- “刈包又叫尾牙刈包刈包是台灣非常受歡迎的早餐之一。主肉多刈包裏包的食物則是三層肉、鹹菜、筍乾、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉土食品。下面給大家介紹一下刈包。王浩一在《慢食府城：台灣古早味全紀錄》中寫到“為何尾牙時要吃俗稱“虎咬豬”的“刈包”？因為，它的樣子...
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![古早味麪包的做法 經典老配方帶來原汁原味的好味道—古早味麪包 古早味麪包怎麼做]( "古早味麪包的做法 經典老配方帶來原汁原味的好味道—古早味麪包 古早味麪包怎麼做")
- ““古早味”這個詞最初是台灣美食界的説法，現在常常被當做是懷舊的符號古早味最基本的涵義就是從前的味道，也是世代相傳的東西，過去食品化工產業不發達，食物的做法比較單純，以簡單的調料製作最大程度保持了食物的原汁原味。就象今天的這款麪包沒有繁雜的修飾沒有過多的調味，自...
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![家庭版古早蛋糕怎麼做-家庭版古早蛋糕的做法]( "家庭版古早蛋糕怎麼做-家庭版古早蛋糕的做法")
- 食材明細主料雞蛋（6個）牛奶（60g）低筋麪粉（95g）玉米油（80g）輔料糖（60g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家庭版古早蛋糕的做法步驟1、無水無油的容器打入6個雞蛋，將蛋黃分離出來放入另一個容器裏。2、蛋黃打散，加入牛奶攪拌均勻即可，不要過度攪拌。3、取另一個容器，放入麪粉。接着把油...
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![家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法]( "家常酥香小油條怎麼做-家常酥香小油條的做法")
- “喜歡吃油條，又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康，自己動手做起來!”食材明細主料麪粉（500g）輔料雞蛋（1個）牛奶（1小盒）發酵粉（8g）鹹香（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家常酥香小油條的做法步驟1、麪粉中放入一個雞蛋，少許鹽，也可以放一點點小蘇打。2、用温牛奶和麪。麪糰儘量軟。沾...
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![家常油酥餅-油酥餅]( "家常油酥餅-油酥餅")
- “最家常的一款麪食，裏面加入了清油酥，入口香酥，外焦脆內香軟，很好吃的油酥餅。”食材明細主料麪粉（250克）温水（170克）色拉油（10克）輔料麪粉（20克）色拉油（30克）配料鹽（適量）花椒粉（適量）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常油酥餅的做法步驟1、麪粉加入温水攪拌成面絮。2、再加入10克色...
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![古早黃油蛋糕怎麼做-古早黃油蛋糕的做法]( "古早黃油蛋糕怎麼做-古早黃油蛋糕的做法")
- “夏季冰鎮甜點~軟綿綿~冰涼涼~”食材明細主料低筋麪粉（60g）雞蛋（7個）輔料牛奶（40g）淡奶油（30g）黃油（65g）調料白砂糖（65g）檸檬汁（2ml）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）古早黃油蛋糕的做法步驟1、將黃油融化為液體，趁熱加入麪粉中攪拌均勻。(這一步可以叫燙麪)2、雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃分...
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![古早味豆花怎麼做-古早味豆花的做法]( "古早味豆花怎麼做-古早味豆花的做法")
- “豆香濃郁，入口即化，清甜不膩，”食材明細主料古早味豆花粉（30克）開水（200ml）輔料白糖（10克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）古早味豆花的做法步驟1、豆香濃郁，30克豆花粉10克白糖加入200ml攪拌均勻。2、入口即化倒入300ml碗中撇去泡沫。3、清甜不膩自然冷卻凝固，加入芒果紅豆冷藏...
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![原味古早蛋糕的做法 賣大街的原味古早蛋糕 原味古早蛋糕怎麼做]( "原味古早蛋糕的做法 賣大街的原味古早蛋糕 原味古早蛋糕怎麼做")
- “學了很久，終於成功了！耶！”食材明細主料低筋麪粉（120g）輔料植物油（100g（菜油））牛奶（100g）糖（100g）雞蛋（8只）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）原味古早蛋糕的做法步驟1、麪粉過篩備用。2、100g油加熱至70度倒入麪粉攪拌。3、麪粉攪拌成糊狀後加入牛奶攪拌均勻。4、蛋清蛋黃要分開盛放，...
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![古早味桃酥怎麼做-古早味桃酥的做法]( "古早味桃酥怎麼做-古早味桃酥的做法")
- “真的很酥......很酥......！酥脆的放不到嘴裏哈！真心推薦這款含有玉米麪粉的粗糧餅乾，由於深夜出爐加至燈光有限，所以沒能拍出我想要的效果，深感遺憾，但是這款酥的讓人心碎的餅乾我還是把方子留了下來。”食材明細主料雞蛋（2個）玉米粉（40g）糖粉（100g）泡打粉（3g）小蘇打（2g）玉米油（120g）普通...
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![古早味披薩怎麼做-古早味披薩的做法]( "古早味披薩怎麼做-古早味披薩的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（200g）温水（100ml）酵母粉（適量）輔料火腿（適量）洋葱（適量）甜玉米粒（適量）青紅椒（適量）配料馬蘇裏拉奶酪（適量）披薩醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）古早味披薩的做法步驟1、酵母用防温水化開，把麪粉和酵母水一起放入麪包機，用自動發麪檔，和麪發麪。（全程大約2小...
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味味甜
