美味藥膳鴨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
藥包 :1盒
生薑 :2片
水 :600ml
料酒 :2勺
鴨肉性味甘,寒,有一定的滋補養生功效,營養價值與雞肉相同,鴨肉的使用方法很多,這道美味藥膳鴨湯就是選用鴨肉作為主要食材,採用燉煮成湯的方式,搭配藥包,慢慢燉煮結束後,佐以調味料調味,使得鴨肉充分吸收了湯汁中藥包的香味,解除了鴨肉油重偏膩的口感,是一道不可多得的滋補好湯。
主料
鴨 :1/2只藥包 :1盒
輔料
鹽巴 :1生薑 :2片
水 :600ml
料酒 :2勺
具體步驟
1.鴨子洗淨
2.生薑切片
3.鴨子生薑料酒放入鍋裏
4.加水燜
5.焯過水鴨過冷水
6.泉州帶回來藥包
7.藥包入沙袋
8.水藥放入燉鍋
9.加入鴨薑片鹽巴燉3小時
10.燉好了
藥膳在搞不清裏面成分時孕婦最好別吃
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