自制藥膳牛尾骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:7分鐘 烹飪時間:8分鐘
大棗 :6顆
枸杞子 :20粒
薑片 :6片(為了驅寒),可減為三片
主料
牛尾骨 :半根大棗 :6顆
枸杞子 :20粒
輔料
葱段 :適量薑片 :6片(為了驅寒),可減為三片
1. 1牛尾骨 洗淨 焯水
2. 將砂鍋內加入涼水(水要多、因為要煲三小時),放入焯過血水滴牛尾骨。
3. 大火將水燒開後,轉為小火(煲湯火)。
4. 加入薑片 葱段 大棗 枸杞後 蓋上蓋子
5. 小火煲3小時、出鍋前放入少量食鹽。撇去浮油,就可以喝了。是補氣補血 強筋健體滴好藥膳 尤其對術後病人有好滴療效。
什麼調料都不放只在出鍋前放少量鹽
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