營養滋補圖解-藥膳湯

烏雞的口感非常細嫩。用烏雞和黃芪、當歸、黨蔘這三種中藥材加入適量的水一起燉，併成了一道營養滋補的藥膳湯。這道營養滋補的藥膳湯其實做法很簡單易學的哦~下面就讓我們來看看這道營養滋補的藥膳湯是怎麼做的吧嘻嘻嘻

主料

烏雞 ：一隻
當歸 ：10克
黨蔘 ：10克
黃芪 ：10克

輔料

蓮子 ：10克
百合 ：10克
薏米 ：10克
枸杞 ：10克
紅棗 ：10顆
葱 ：適量
生薑 ：適量
清水 ：適量
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

首先呢我們先買一隻烏雞，然後請店家幫忙宰殺去毛剁塊，回家後清洗乾淨。（買不到活雞，超市裏有打理乾淨的賣哦）

第二步

然後呢在鍋里加入適量清水燒開，放入烏雞、葱和生薑，再次燒開幾分鐘後撈出雞塊去去血水和腥味哦~

第三步

然後呢再用冷水沖洗乾淨備用。

第四步

然後再將當歸、黨蔘、黃芪清洗乾淨後放入碗裏，加適量清水浸泡30分鐘，有利於藥性析出。

第五步

薏米用清水浸泡30分鐘後撈出備用。

第六步

再準備一隻砂鍋，把烏雞塊放進去嘻嘻。

第七步

再放入紅棗、蓮子、百合、薏米、枸杞。

第八步

把當歸、黨蔘、黃芪連同浸泡的水一同倒進砂鍋裏。

第九步

最後在砂鍋中加入足量的清水。

第十步

蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煲2小時左右。耐心等候哦~

第十一步

出鍋前加入適量鹽調味，盛入碗裏開始享用。營養滋補的藥膳湯就做好了哦~