真姬菇番茄肉片湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

真姬菇番茄肉片湯是以真姬菇、肉片、番茄為主料的一道湯品。真姬菇具有獨特的海蟹味，外形美觀，真姬菇的肉質鮮嫩，味道鮮美。真姬菇還有治療便祕的功效。還對於抗癌、防癌有顯著功能。番茄中含有豐富的維生素，口感酸甜。這道湯品老少皆宜，味道鮮美。

主料

番茄 ：60g
真姬菇 ：150g
梅子肉 ：70g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
粉絲 ：適量
生抽 ：適量
小葱 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.超市買回的一包真姬菇，做一次湯只需要一半，把真姬菇摘開，去蒂，沖洗乾淨備用

2.梅子肉切片用少量生粉，醬油攪拌均勻，醃製

3.番茄切小塊，粉絲準備好，還可以切上一些薑絲

4.爐子開大火，燒開一鍋水，下入薑絲，番茄的真姬菇熬煮

5.水燒開後下入粉絲，繼續熬煮

6.放入適量食鹽調味，加入一些食用油 增亮色澤

7.最後下入肉片，待肉片變色就可下入葱花，關火盛碗了

烹飪技巧

一道清水湯，喝的就是鮮美的原味，調味料無需太多喜歡喝番茄味更濃的湯，就提前用少量油把番茄炒一下，這樣煮出來的湯番茄味非常濃郁