![青川魚和秋刀魚一樣嗎]( "青川魚和秋刀魚一樣嗎")
- 不一樣。1、品種不同。雖然都是海魚，但青川魚是一個大範圍的統稱，指的是四川青川縣一帶打撈的個頭較小的野生魚類。而秋刀魚則是太平洋北部一帶的海魚，主要盛產於日本地區。2、食用方法不同。青川魚適合熬煮成高湯或是紅燒、清蒸、煎食等等，而秋刀魚適合烤制或煎制食用。...
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![青川魚胡蘿蔔如何做簡單又好吃]( "青川魚胡蘿蔔如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料青川魚：3條胡蘿蔔：2根輔料葱：適量生薑：適量料酒：適量幹辣椒：適量鹽：適量雞精：適量白砂糖：少許紅燒醬油：2湯勺具體步驟1.胡蘿蔔切成片。2.青川魚除去內臟，用鹽、料酒提前醃片刻，起油鍋下姜，將魚煎至兩面金黃，加入兩湯勺...
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![這些知識你值得擁有-關於青川魚]( "這些知識你值得擁有-關於青川魚")
- 青川魚，大家可能對這種魚有些陌生，有些人既沒聽説過，也沒有吃過，那就更加不知道世界上還有這種魚的存在了，不過沒關係，無論知道還是不知道，反正青川魚是可以食用的，這點不用擔心，那接下來小編就來給大家介紹一下青川魚是什麼以及青川魚的做法，有興趣的小夥伴們可以看過來哦！一、青川...
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![青椒炒蟹的做法 【川菜】青椒炒蟹 青椒炒蟹怎麼做]( "青椒炒蟹的做法 【川菜】青椒炒蟹 青椒炒蟹怎麼做")
- “第一次試着用青椒來炒蟹，用了炒青椒肉絲的方法，沒想到炒出來的蟹肉，混合了青椒的香味，更加的鮮甜，不光是香，辣，還過癮。蟹滋陰清熱，活血化瘀。適用於陰虛體質又易生瘡的患者，老年骨質疏鬆者亦可常服。”食材明細主料蟹（適量）青椒（適量）輔料辣椒醬（適量）色拉油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜瓣（適量...
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![青椒拌皮蛋的做法 【四川】青椒拌皮蛋 青椒拌皮蛋怎麼做]( "青椒拌皮蛋的做法 【四川】青椒拌皮蛋 青椒拌皮蛋怎麼做")
- “每一年春節期間朋友三四些回老家或是走親訪友，都會帶回一些禮物，一些特產，然後相互贈與。有好幾年我都收到一大袋皮帶，是朋友老家親戚自己家包的皮蛋，比起外面買的是要好吃一些，加一根川辣椒二筋條拌了，好好吃啊。”食材明細主料皮蛋（2個）青椒（1根）輔料生抽（2克）香醋（3克）辣椒油（2勺）鹹...
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![家常菜之川味青蒜炒肉絲]( "家常菜之川味青蒜炒肉絲")
- 隨着社會生活節奏的加快，許多人都開始叫外賣，或者選擇帶一點方便的食品去工作的地方吃，在家有時也是如此。家常菜開始成為餐館的招牌。但是在家庭聚會或者朋友聚會的時候我們也會想露一手，所以今天我們來推薦一道簡單方便的家常菜川味青蒜炒肉絲。川味青蒜炒肉絲方法一食材明...
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![四川的酸菜是什麼青菜]( "四川的酸菜是什麼青菜")
- 是白菜或者油菜、羊角菜、兒菜、菜頭等做成的。酸菜餃子、酸菜肥腸、酸菜肥牛、酸菜魚、酸菜粉絲豆腐等都是以酸菜為主要食材製作而成的美食。酸菜在醃製時要注意隔絕水、油和空氣，否則會導致酸菜壞掉。四川酸菜在醃製時會加入辣椒、生薑。這樣能夠保證其味道除了咸和酸之...
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![四川青脆李子怎麼樣-四川青脆李子產地在哪裏]( "四川青脆李子怎麼樣-四川青脆李子產地在哪裏")
- 李子吃起來酸酸甜甜的，很多人都非常喜歡這樣的口感。現在市場上的李子品種有很多，其中受大家歡迎的一種是青脆李子，那麼四川青脆李子產地在哪裏?四川青脆李子吃起來怎麼樣?一、四川青脆李子產地在哪裏青脆李子外皮為青色，皮比較薄，吃起來比較爽口，在青脆李子上市的時候大家可以...
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![青椒炒四川臘肉怎麼做-青椒炒四川臘肉的做法]( "青椒炒四川臘肉怎麼做-青椒炒四川臘肉的做法")
- 食材明細主料四川臘肉（適量）青椒（適量）剁椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料澱粉水（適量）油（適量）醬油（適量）中辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）青椒炒四川臘肉的做法步驟1、臘肉用澱粉水清洗，再用温水洗淨入鍋中煮熟備用。2、青椒切絲裝盤。3、煮熟的臘肉晾涼備用。4、葱和姜切碎備用。5、...
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![川味青椒燒雞爪怎麼做-川味青椒燒雞爪的做法]( "川味青椒燒雞爪怎麼做-川味青椒燒雞爪的做法")
- “準備好雞爪，本來想做豉汁蒸鳳爪，奈何現在疫情期間，跑了幾家都沒有豆豉了，就改成這道青椒燒雞爪了，軟糯中帶着青椒和仔姜的清香。註定又是一個要長胖的夜晚。”食材明細主料雞爪（500g）輔料尖椒（根據各人口味添加）仔姜（50克）調料生抽（3g）胡椒粉（0.5g）雞精（0.8g）郫縣豆瓣醬（8g）白糖（1匙）鹹香（口...
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![青椒牛肉的做法 【川菜】青椒牛肉 青椒牛肉怎麼做]( "青椒牛肉的做法 【川菜】青椒牛肉 青椒牛肉怎麼做")
- “這個不知道算不算川菜哈，反正裏面有辣椒，吃起來有辣味，湊合着算吧”食材明細主料牛裏脊（300克）青椒（200克）輔料蒜（4瓣）配料生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）香油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒牛肉的做法步驟1、牛肉洗淨切絲，加料酒.生抽.胡椒粉.澱粉拌勻後...
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![汶川青李子幾月份成熟]( "汶川青李子幾月份成熟")
- 6月份。李子一般指李，別名玉皇李、嘉應李、山裏子等，主要分佈在中國的陝西、四川、貴州、湖北、浙江、福建、廣西、廣東等地，在世界各地均有栽培。李子品種比較多，常見的有5月脆、巨進1號、蜂糖李、黑布朗等，李子的品種不同，成熟的時間以及上市的時間均有不同。...
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![青島川式烤肉加盟多少錢]( "青島川式烤肉加盟多少錢")
- 青島川式烤肉是烤肉界中有名的加盟品牌，堅持使用純天然原料，不添加任何多餘的調料，品牌希望向顧客呈現食材的原滋原味。青島川式烤肉採用創意烤肉搭配蔬菜，不僅是為了發揚創新精神，也是為了給顧客提供各種選擇。很多人都看中了青島川式烤肉的經營理念，都想加入進來，卻又擔心資金...
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![虎皮青椒的做法 【川菜】虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做]( "虎皮青椒的做法 【川菜】虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做")
- “虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民間的四川名菜，是將青椒表面炒得略微焦糊，斑駁的焦糊點如同老虎的花紋一樣，所以得了虎皮青椒的美名。”食材明細主料青椒（250克）輔料鹽（2克）白糖（8克）生抽（10克）醋（10克）油（20克）酸甜（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮青椒的做法步驟1、青椒去蒂去籽洗淨...
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![四川清明節吃青團嗎]( "四川清明節吃青團嗎")
- 清明節是中國的傳統節日，在這一天人們會外出踏青，會祭拜祖先，也會吃上一些清明節的傳統食物，比如青團。那麼在在四川清明節吃青團嗎？他們都會吃什麼呢？今天就一起走進四川具體瞭解一下。一、四川清明節吃青團嗎吃四川過清明節的時候也是會吃青團的，它跟其他地區在過清明節吃青團...
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![青椒雞肉卷的做法 【四川】青椒雞肉卷 青椒雞肉卷怎麼做]( "青椒雞肉卷的做法 【四川】青椒雞肉卷 青椒雞肉卷怎麼做")
- “其實我一直在糾結，這到底是道中式菜，還是一道西式菜~~~它的做法是中式的~~~簡易版的肉夾饃~~它的造型也是中式的~~瘦身版的肉夾饃~~只有歐芹、沙拉醬站錯地兒了~~o(∩_∩)o~~可我覺得加了歐芹，沙拉醬，這道菜更有風味~~~雞肉裏的調料用到了烤肉醬和鮮雞汁~~~烤肉醬讓雞肉更...
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![四川臘肉炒青椒怎麼做-四川臘肉炒青椒的做法]( "四川臘肉炒青椒怎麼做-四川臘肉炒青椒的做法")
- 食材明細主料四川臘肉（適量）青椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）五香粉（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）四川臘肉炒青椒的做法步驟1、臘肉提前煮熟，晾涼切薄片。2、青椒洗淨控水。3、葱和姜改刀備用。4、青椒切絲裝盤。5、鍋中入油燒熱放入臘肉煸炒一下，放入葱...
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![青椒肉絲的做法 【四川】青椒肉絲 青椒肉絲怎麼做]( "青椒肉絲的做法 【四川】青椒肉絲 青椒肉絲怎麼做")
- “青椒肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於川菜系。以青椒為主要食材，口味香辣，色香味俱全，營養價值豐富，此菜的火候很重要。”食材明細主料青椒（200g）豬肉（200g）澱粉（1茶匙）豆瓣醬（1茶匙）生抽（2茶匙）白糖（1/4茶匙）輔料味精（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒肉絲的做法步驟1、準...
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![四川青梅什麼時候成熟]( "四川青梅什麼時候成熟")
- 在農曆四月中旬成熟。四川青梅要比其他的水果成熟的時間早些，採摘的時間只有十天，不過由於種植時間、地區和品種的不同，一般採摘青梅在農曆四月底或五月初的時期去採摘是最佳的選擇。...
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![四川青脆李子怎麼樣-青脆李子產地在哪裏]( "四川青脆李子怎麼樣-青脆李子產地在哪裏")
- 李子味道酸甜，很多人非常喜歡這種味道，但是有一種李子叫青脆李子，大家是否聽説過，這種青脆李吃起來水分多，也更加甜，那麼青脆李子產地在哪裏？四川綠脆李子的味道如何？一、青脆李子產地在哪裏實際上，我國有很多地方種植有青脆李子，如四川，雲南，湖南，山東等地，其中最著名的就是四川出產的...
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![青椒土豆絲的做法 【川菜】青椒土豆絲 青椒土豆絲怎麼做]( "青椒土豆絲的做法 【川菜】青椒土豆絲 青椒土豆絲怎麼做")
- “青椒土豆絲簡單又方便清香爽口也是川菜裏常見的下飯小菜哦。”食材明細主料土豆（適量）青椒（適量）輔料姜（適量）葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒土豆絲的做法步驟1、土豆削皮洗淨切絲。泡在加鹽的水裏。2、小尖青椒去除蒂籽洗淨切絲備用。3、...
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![青椒回鍋肉的做法 四川青椒回鍋肉 青椒回鍋肉怎麼做]( "青椒回鍋肉的做法 四川青椒回鍋肉 青椒回鍋肉怎麼做")
- “經典的四川火鍋肉，油而不膩，滿嘴飄香，吃了一口再來一口，再添一碗飯😍”食材明細主料五花肉（適量）青椒（適量）尖椒（適量）蒜苗（適量）輔料豆瓣醬（適量）鹽（少許）幹辣椒（4個）花椒（10顆）花椒粉（少許）豆食（一勺）香葱（少許）姜（少許）黃酒（少許）糖（少許）醬油（少許）味精（少許）蒜（少許）中辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青...
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![青椒皮蛋的做法 【川菜】青椒皮蛋 青椒皮蛋怎麼做]( "青椒皮蛋的做法 【川菜】青椒皮蛋 青椒皮蛋怎麼做")
- “青椒皮蛋是夏季的一道清涼小菜。青椒的清脆爽口配合松花蛋的獨特口味，配上一碗稀飯更是一絕。”食材明細主料青椒（適量）皮蛋（適量）輔料醬油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）醋（適量）花椒油（適量）鹽（適量）味精（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒皮蛋的做法步驟1、大青椒一個。洗淨去...
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![四川青脆脱骨李子何時上市]( "四川青脆脱骨李子何時上市")
- 7~8月份。脱骨李子是夏季的熱門水果，因地區差異，也有早上市的早李子，但口味都會有點酸澀，而8月初的李子則是酸甜爽口、清甜可口。甜李子可以直接食用，也可以當做點綴用於點心的裝飾上，而酸李子可以將其拍碎後加入雲南蘸水食用，酸辣美味。...
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![四川青李子什麼時候成熟]( "四川青李子什麼時候成熟")
- 在每年的5-6月期間。不同的品種，成熟的時間有一點的差異，晚熟的品種大概在8月上市。在選購李子時，要注意觀察李子的顏色和外皮，李子一般呈現深紫色或者青綠色，還可以用手按壓表皮，摸起來比較硬的口感比較脆，李子除了生吃，還可以做成醬。...
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味味甜
