糖醋排骨什麼時候放醋和糖

排骨煎好以後。製作糖醋排骨使用的糖和醋，可以根據口味酌情添加。製作糖醋排骨使用的糖，可以使用冰糖或白糖。糖醋排骨是特色傳統名菜，成品後色澤紅亮，口感酸甜適中，製作的主要食材為排骨，輔料包括香葱、生薑、澱粉、食用油、醬油、白糖、香醋等。