糖醋排骨只能用小排嗎

不是。製作糖醋排骨時，也可以用豬大排等排骨製作。糖醋排骨是中國名菜家常菜，成品後酸甜適中、不油不膩，製作的主要食材包括排骨，輔料包括糖醋、生薑、大蒜、食用油、食用鹽、 味精等。製作糖醋排骨使用的排骨，可以選擇豬大骨、豬裏脊、豬排骨、肋排等。