糖醋排骨應該買什麼排骨

豬小排。糖醋排骨是中國的特色傳統美食，是以新鮮的豬排骨作為主料，加入香葱、姜、料酒等輔料製作而成的美食。製作糖醋排骨做好選用豬小排，製作出來的美食口感更加，也可以根據個人喜好，酌情選擇豬大骨、肋排、豬脊骨製作。製作糖醋排骨需要提前醃製食材，口感更入味。