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關於裙邊鍋貼的家常做法的餐飲百科

裙邊鍋貼怎麼做-裙邊鍋貼的做法
  • 裙邊鍋貼怎麼做-裙邊鍋貼的做法

  • “餃子,包子類的麪食要想帶便當,無非就是蒸或者水煎,如果遇上像韭菜這種有葉子的食材,最好還是第二天早上起來進行熟加工。中秋節後上了幾天班,又要開始過國慶節,吃點類似於韭菜類的食材清清腸也不錯。花朵造型的鍋貼,即使擺上節日餐桌也是美美的。中秋節放假期間做的鍋貼,當今天...
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鮑魚裙邊炒三絲怎麼做-鮑魚裙邊炒三絲的做法
  • 鮑魚裙邊炒三絲怎麼做-鮑魚裙邊炒三絲的做法

  • “如今的吃播是愈發得富貴了越是高檔和獵奇的食材越能收穫大眾的點擊導致咱們這些靠吃播下飯的看着自家飯菜頓時索然無味唉……高檔海鮮求而不得邊角料拾倒拾倒也不失為種自我撫慰尤其這道「鮑魚裙邊炒三絲」堪稱平價屆的米飯殺手”食材明細主料鮑魚裙邊(150克)輔料韭菜(或...
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檸檬花雕酒醉裙邊貝怎麼做-檸檬花雕酒醉裙邊貝的做法
  • 檸檬花雕酒醉裙邊貝怎麼做-檸檬花雕酒醉裙邊貝的做法

  • “花雕酒醃過的裙邊貝,入口有厚重的酒香,還有淡淡的類似中藥的苦味。裙邊貝吸收了檸檬的酸味,更提升了肉質的鮮美。而少量的糖則平衡了檸檬的酸度。”食材明細主料裙邊貝(150克)檸檬(1個)小葱(兩根切末)紅椒(1個切末)香菜(少許)輔料花雕酒(30ml)鹽(2克)白糖(少許)檸檬汁(少許)香油(少許)酸甜(口味...
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家庭版鍋貼-鍋貼
  • 家庭版鍋貼-鍋貼

  • 食材明細主料麪粉(300g)温水(150g)肉餡(300g)輔料葱末(適量)薑末(適量)雞蛋(1個)料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹽(5g)十三香(5g)香油(5g)水澱粉(適量)食用油(20g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版鍋貼的做法步驟1、麪粉中加入温水攪拌成面絮。2、和成麪糰醒十分鐘。3、肉餡中加入葱薑末,...
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家常鍋貼的做法 家常鍋貼兒 家常鍋貼怎麼做
  • 家常鍋貼的做法 家常鍋貼兒 家常鍋貼怎麼做

  • “嘗試着做了一次鍋貼兒,味道還不錯,賣相有瑕疵,回頭再改進。”食材明細主料麪粉(200克)豬肉餡(300克)小葱(200克)輔料黃豆醬(適量)鹽(適量)薑末(適量)花椒麪兒(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常鍋貼的做法步驟1、麪粉稍加點兒鹽,温水和麪。2、揉成一個光滑的麪糰,醒20分鐘。3、陽...
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裙邊韭菜餃的做法 清清淡淡也別具味道—裙邊韭菜餃 裙邊韭菜餃怎麼做
  • 裙邊韭菜餃的做法 清清淡淡也別具味道—裙邊韭菜餃 裙邊韭菜餃怎麼做

  • “這個餃子是一個多月以前做的了,韭菜與雞蛋的搭配永遠是那麼讓人喜歡。餃子的包法很多,不同的包法不但適合不同的餡料,也能帶給人不同的感覺。裙邊的餃子是最容易的了,只要捏攏就好。”食材明細主料餃子皮(適量)雞蛋(2個)韭菜(1把)輔料食鹽(1茶勺)香油(適量)料酒(1/3湯勺)清淡(口味)煮(工藝...
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扇貝裙邊芹菜豬肉水餃怎麼做-扇貝裙邊芹菜豬肉水餃的做法
  • 扇貝裙邊芹菜豬肉水餃怎麼做-扇貝裙邊芹菜豬肉水餃的做法

  • 食材明細主料肉餡(300g)扇貝裙邊(100g)芹菜(500g)輔料麪粉(300g)水(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)姜粉(適量)八角粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扇貝裙邊芹菜豬肉水餃的做法步驟1、麪粉加鹽加水揉成麪糰備用。2、芹菜洗淨瀝乾下...
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鍋貼的做法 【上海】鍋貼 鍋貼怎麼做
  • 鍋貼的做法 【上海】鍋貼 鍋貼怎麼做

  • “上海鍋貼上海傳統小吃,鍋貼是一種煎烙的餡類小食品,製作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀。該小食香脆,淞滬風味,營養豐富。”食材明細主料麪粉(1000克)肉糜(400克)輔料料酒(三茶匙)鹽(二分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)水(適量)...
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鍋貼的做法 美味鍋貼 鍋貼怎麼做
  • 鍋貼的做法 美味鍋貼 鍋貼怎麼做

  • “製作簡單又美味的鍋貼哦!”食材明細主料餛飩皮(400克)輔料豬肉餡(200克)香芹(適量)香菇(適量)配料葱(適量)姜(適量)十三香(適量)生抽(適量)料酒(適量)植物油(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鍋貼的做法步驟1、豬肉餡200克,放入十三香,料酒,生抽,植物油適量,順時針方向打上勁2、...
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豬肉韭菜鍋貼的做法 【豬肉韭菜鍋貼】餃子兩邊留個洞 豬肉韭菜鍋貼怎麼做
  • 豬肉韭菜鍋貼的做法 【豬肉韭菜鍋貼】餃子兩邊留個洞 豬肉韭菜鍋貼怎麼做

  • “鍋貼是一種煎烙的餡類小食品,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。做過煎餃子,這是我第一次做鍋貼,韭菜豬肉餡的。包餃子兩邊留個洞。因為天氣冷了所以懶,現成的餃子皮挺有趣的。”食材明細主料豬肉糜(200g)韭菜(200g)餃子皮(30片)輔料鹽(一小勺)油(一湯匙)糖(一小勺)胡椒粉(少許)鹹...
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白菜燉裙邊怎麼做-白菜燉裙邊的做法
  • 白菜燉裙邊怎麼做-白菜燉裙邊的做法

  • “前些日子買的扇貝裙邊沒吃完,被我冷凍了起來,前些天正好家裏有大菜白的嫩芯,被我拿了出來,與白菜燉在一起,湯鮮菜美,配米飯配麪條都是相當不錯的。”食材明細主料白菜(適量)裙邊(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)高湯精(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉裙邊的...
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豉爆裙邊貝怎麼做-豉爆裙邊貝的做法
  • 豉爆裙邊貝怎麼做-豉爆裙邊貝的做法

  • “貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一...
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鍋邊糊的做法 老家的味道---鍋邊糊 鍋邊糊怎麼做
  • 鍋邊糊的做法 老家的味道---鍋邊糊 鍋邊糊怎麼做

  • “鼎邊糊(又稱鍋邊糊),福建著名佳點,與肉餅等配食,為當地早點佳品,一直流傳到台灣等地。是用大米加清水磨成濃漿,攤在鍋邊,半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中,煮制而成。在鐵鍋裏盛着自己喜愛的配料及佐料熬成的清湯,用火燒着,待鐵鍋上方四周烤熱後抹上花生油,再將預先備好的濃米漿均勻潑在...
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家常滷雞邊腿怎麼做-家常滷雞邊腿的做法
  • 家常滷雞邊腿怎麼做-家常滷雞邊腿的做法

  • “今年的肉現在開始掉價,雞的價格也非常低,超市裏的雞邊腿跌至5元以下,忍不住就想買,回家做一個家常滷雞邊腿,沒放一滴油,做出來卻香味撲鼻。”食材明細主料雞邊腿(2個)輔料葱(1顆)姜(1塊)蒜(1頭)調料料酒(1匙)生抽(2匙)老抽(1小匙)鹽(1匙)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常滷雞邊腿的做法...
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涼拌北極貝裙邊的做法 清涼一夏季之——涼拌北極貝裙邊 涼拌北極貝裙邊怎麼做
  • 涼拌北極貝裙邊的做法 清涼一夏季之——涼拌北極貝裙邊 涼拌北極貝裙邊怎麼做

  • 食材明細主料北極貝裙邊(200克)輔料辣根(適量)鹽(適量)海鮮醬油(適量)涼拌醋(適量)白砂糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌北極貝裙邊的做法步驟1、北極貝裙邊室温解凍。2、把解凍的北極貝裙邊用清水反覆沖洗,防止有沙子。3、把乾淨的北極貝裙邊用手擠出水分。4、蘸料的制...
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涼拌裙邊菜怎麼做-涼拌裙邊菜的做法
  • 涼拌裙邊菜怎麼做-涼拌裙邊菜的做法

  • 食材明細主料裙邊(200g)輔料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)糖(適量)香菜(適量)植物油(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)芥末醬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌裙邊菜的做法步驟1、胡蘿蔔切絲,青椒切絲,香菜切段備用2、裙邊清洗乾淨3、蒸鍋內放水加熱至水開,將胡蘿蔔絲...
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家常鍋貼的做法如何做簡單又好吃
  • 家常鍋貼的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:26分鐘主料韭菜:適量雞蛋:四枚午餐肉:適量姜:適量餃子皮:適量鹽:適量胡椒粉:適量色拉油:適量輔料具體步驟1.洗韭菜,控幹水份,切碎,備用!2.碗中打雞蛋,加少許鹽,胡椒,料酒,用打蛋器攪勻,備用!3.開火搭鍋,到油,炒蛋液,炒好後,用鏟子搗成...
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裙邊芭比蛋糕怎麼做-裙邊芭比蛋糕的做法
  • 裙邊芭比蛋糕怎麼做-裙邊芭比蛋糕的做法

  • 食材明細主料芭比戚風(8寸一個)輔料淡奶油(500克)細砂糖(40克)粉紅色素(少許)水果(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)裙邊芭比蛋糕的做法步驟1、事先烤制一個8寸芭比蛋糕。2、徹底晾涼後切成4片。同時打發好淡奶油,切好夾餡的水果。3、沒一層蛋糕中間抹上一層奶油,鋪上一層水...
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鍋貼之豇豆雞肉餡的做法 家常鍋貼------豇豆雞肉餡 鍋貼之豇豆雞肉餡怎麼做
  • 鍋貼之豇豆雞肉餡的做法 家常鍋貼------豇豆雞肉餡 鍋貼之豇豆雞肉餡怎麼做

  • “鍋貼是島城大街小巷的本地餐館都可覓到的一種麪食。至於餡料則有葷有素,豬肉牛肉三鮮算是比較受大眾歡迎的。平時我家都是用豬肉,本次的用料比較小眾,味道嘛,沒有豬肉吃起來那麼香膩,但孩子和我都覺得還不錯。”食材明細主料豇豆(150克)雞肉(250克)輔料大蒜(2個)葱白(2段)蠔油(3匙)花...
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豉香裙邊貝怎麼做-豉香裙邊貝的做法
  • 豉香裙邊貝怎麼做-豉香裙邊貝的做法

  • “裙邊貝肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。裙邊貝還有較好的淨血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對高血壓、冠心病患者有益。”食材明細主料裙邊貝(250g)洋葱(1只)輔料郫縣豆瓣(2匙)剁椒(1匙)...
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裙邊拌青瓜怎麼做-裙邊拌青瓜的做法
  • 裙邊拌青瓜怎麼做-裙邊拌青瓜的做法

  • 食材明細主料裙邊(適量)青瓜(適量)香菜(適量)輔料蒜容(少許)調料香油(少許)香醋(少許)醬油(少許)米酒(少許)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裙邊拌青瓜的做法步驟1、準備:幹裙邊,放入大碗麪冷水泡發約半小時。2、泡好的裙邊清洗一下。3、入開水鍋燙三分鐘加少許米酒去腥增香。4、準備:青...
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蒜苗爆炒裙邊怎麼做-蒜苗爆炒裙邊的做法
  • 蒜苗爆炒裙邊怎麼做-蒜苗爆炒裙邊的做法

  • “給大家分享的是爆炒裙邊,味道非常鮮美,口感脆嫩而勁道,比吃肉過癮,感覺就是做少了,怕不好吃沒敢多做。”食材明細主料蒜苗(1把)扇貝裙邊(適量)輔料油(適量)鹽(適量)胡蘿蔔(半根)胡椒粉(適量)葱(適量)姜(料酒)料酒(適量)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗爆炒裙邊的做法步驟1、胡蘿...
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爆炒裙邊貝怎麼做-爆炒裙邊貝的做法
  • 爆炒裙邊貝怎麼做-爆炒裙邊貝的做法

  • 食材明細主料裙邊貝(500g)青蒜(一根)洋葱(適量)青椒(一個)胡蘿蔔(適量)薑片(三片)大葱(適量)大蒜(三瓣)辣椒醬(一勺)輔料白酒(適量)油(適量)澱粉(適量)生抽(適量)醋(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爆炒裙邊貝的做法步驟1、各種材料洗淨切絲2、熱油爆炒所有材料3、放入裙邊貝,翻炒片刻...
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裙邊滑蛋怎麼做-裙邊滑蛋的做法
  • 裙邊滑蛋怎麼做-裙邊滑蛋的做法

  • “扇貝裙邊看似不起眼,其實很有營養,味道也非常不錯。”食材明細主料幹扇貝裙邊(20克)雞蛋(2個)輔料料酒(1勺)鹽(1茶匙)胡椒粉(1茶匙)香葱(1根)薑末(3克)水澱粉(1湯匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裙邊滑蛋的做法步驟1、幹扇貝裙邊泡發好洗淨,瀝乾水備用。2、姜去皮切末,香葱切小段。3、...
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鍋貼的做法 盜版-鍋貼 鍋貼怎麼做
  • 鍋貼的做法 盜版-鍋貼 鍋貼怎麼做

  • “本想做抄手,可買回皮才發現沒多少肉,只能做個盜版鍋貼了。雖然是第一次嘗試,不過味道還是可以的。。哈”食材明細主料豬肉餡(適量)抄手皮(適量)輔料韭菜(少許)配料葱末(適量)薑末(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)白胡椒(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鍋貼的做法步驟1、...
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