家庭版鍋貼-鍋貼
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家庭版鍋貼的做法步驟
1、麪粉中加入温水攪拌成面絮。
2、和成麪糰醒十分鐘。
3、肉餡中加入葱薑末,加入一個雞蛋。
4、加入料酒,生抽,老抽,蠔油,鹽,十三香。
5、加入香油和食用油攪拌均勻。
6、醒好的麪糰分成小劑子。
7、擀成餃子皮放上肉餡。
8、全部包好如圖。
9、放入平底鍋中,倒入適量食用油。
10、煎制底部金黃。
11、倒入適量水澱粉。
12、蓋上蓋子小火燜五六分鐘即可。
13、成品圖。
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