鮮蝦鍋貼怎麼做-鮮蝦鍋貼的做法

“南方麪食吃得少，但不代表鮑叔沒有心頭所好。餃子及其變種的各式麪點主食，多半沒人會拒絕吧。能理解外國人為何會把餃子當作菜品，口感和滋味實在太百變精彩。今天鮑叔介紹的「鮮蝦鍋貼」就能給你這樣的感歎！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦鍋貼的做法步驟

• 1、姜葱切碎，豬肉剁成絞肉，混合拌勻。

• 2、加入生抽、蠔油、香油、鹽、胡椒粉，打一顆雞蛋混合拌勻。

• 3、餃子皮上先舀適量肉餡，在放上一隻去殼鮮蝦。

• 4、往餃子皮兩邊邊緣抹一點水，合攏捏起來即可。

• 5、平底鍋倒油加熱，油熱後放入鍋貼煎至底部金黃。

• 6、倒入開水沒過餃子1/3處，蓋鍋蓋中火3分鐘，開蓋大火收汁即可。