美味蝦肉鍋貼如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
具體步驟
1. 和一塊軟面,用布蒙上,放一旁醒着
2. 蝦仁去蝦線,和胡蘿蔔洋葱一起剁碎,肉餡裏放油鹽少量醬油,一個方向攪勻。
3. 面揪成均勻的劑子,包餡,兩邊不用封口。我往鍋倒油的時候兒子進廚房來了,看見面板上的鍋貼沒封口,好心的幫我把兩邊捏緊了,並且提醒了我,我告訴他這種兩邊不用封口的,他很遺憾,我馬上説封不封口都沒關係的,他才釋然。
4. 鍋裏放油,小火煎,可以澆一點水,然後蓋上鍋蓋燜一會,那樣鍋貼會很軟。
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