紫薯蒸多久熟

20分鐘左右。蒸紫薯一般開鍋15-20分鐘即可，但也會跟紫薯的個頭大小有關，如果個頭很大，則可切開來蒸，如品質較老，時間可能會要稍長一些，最多是半小時即可。蒸到時間後可以用筷子戳一下紫薯至內裏，如感覺不到明顯的硬心，就説明已經熟了。